ルタバガ（3.5オンスあたり：36カロリー、8グラムの炭水化物、3グラムの繊維、6グラムの砂糖）。彼らは、他のジャガイモのスワップよりも砂糖が高いですが、彼らはまだジャガイモやサツマイモの半分以下のカロリーを持っています。または、サラダに薄くスライスした生のルタバガを試してみてください。

同様に、ルタバガはどのような味がしますか？ルタバガがカブとキャベツのクロスであるという事実は、味に明らかです。生のカブより少しマイルドな味わいで、バターと甘みがありますが、調理すると少し苦味があります。ユーコンゴールドポテトのような味わいがたくさんあります。

この点で、なぜルタバガはスウェーデンと呼ばれるのですか？

ルタバガは、植物の一般的な北米の用語です。これは、スウェーデン語の方言であるrotabaggeに由来し、rot（根）+ bagge（塊、束）に由来します。米国では、この植物はスウェーデンのカブまたは黄色のカブとしても知られています。

ルタバガをはがす必要がありますか？

ルタバガのもう一つのプラス：それは実際には非常に簡単に剥がすことができます！外側の皮は通常、冬の間ずっと新鮮さを保つためにワックスがけされており、鋭い野菜の皮むき器で簡単に剥がれます。肉自体はとても硬いですが、外側から始めて薄くスライスするのが好きです。