収穫/保管

1. ルタバガは、根の直径が2〜3インチになると、収穫の準備が整います。
2. 最適な味を出すには、根の直径が4〜5インチになるまで待つのが最善です。
3. 根はサイズが大きくなるにつれて押し上げられ、庭で育てられたルタバガは丸いよりも上部の形をしている傾向があります。

同様に、ルタバガの内部はどのように見えるべきですか？ルタバガは通常、黄色い肉と紫色がかった黄色い皮を持っており、カブよりも大きいです。 （そこ黄果肉カブと白身rutabagasもありますが、あなたは一般的にスーパーマーケットでそれらを見つけることができません。）どちらの野菜はキャベツのやや甘いが、てきぱきと風味を連想させるがあります。

また、ルタバガはどのように準備しますか？

1. ルタバガの皮をむきます。端を切り取り、次に均等なサイコロに切ります。私は1/2インチのサイズで行きました、あなたが望むならあなたはもっと大きくすることができます。
2. ルタバガを大きな鍋に入れ、冷水で覆います。小さじ1の塩を加え、沸騰させます。
3. 排水して鍋に戻します。バター、塩、こしょうを加えて味を整えます。

ルタバガを簡単に剥がすにはどうすればいいですか？

ルタバガの皮をむいて切る方法

1. ステップ1：ルタバガの外側を洗って汚れを取り除きます。
2. ステップ2：ルタバガをまな板の上に置きます。
3. ステップ3：各半分を平らな面に向けてから、1/2インチの厚さの半円に切ります。
4. ステップ4：ペアリングナイフを使用して、各半円形のピースの外皮を取り除きます。