伝統的なカリフラワーよりも甘く、柔らかく、風味豊かです。小さな茎は皮をむく必要がなく、茎から小花まで植物全体を食べることができるので、茎の無駄がありません。

さらに、なぜ私のカリフラワーはボルトで固定されているのですか？薹立ちは、ある種のストレスのために植物が寿命を迎えると考えている場所です。そのため、繁殖する必要があります。それは種になります。高温から低温、高温への温度変動により、植物がボルトで固定される可能性があります。過去数週間まで、私たちは本当に穏やかな秋とほとんど存在しない冬を過ごしました。

それに対応して、カリフラワーが咲く​​とどのように見えますか？

近年、カリフラワーはもはや単なる白ではなく、緑、オレンジ、紫の色合いになっていることに気づいたかもしれません。緑色凝乳はカリフラワーとブロッコリーの間のクロスからのもの、時にはbroccoflowerと呼ばれています。開花頭は密度が低く、風味は穏やかです。

カリフラワーはカット後に再成長しますか？

残念ながら、カリフラワーは一度しか収穫できません。成熟した頭が収穫されると、新しい食用の頭は形成されません。カリフラワーが好きなら、異なる時期に成熟するいくつかの種類を植えることで収穫を延ばすことができます。