料理に最適な5つの白ワイン

• さわやかな白ワイン（ピノ・グリージョ、ソーヴィニヨン・ブラン、オークなしのシャルドネなど）これはあなたの頼りになるカテゴリーです。
• ドライシェリー。信仰のように、私はいつもこれのボトルを私の台所に持っています。
• ドライマルサラ。
• スパークリングワイン。
• ドライマデイラ。

さらに、料理に適したドライワインは何ですか？辛口白は甘くない白ワインです。しかし、料理には、ワイン用語で「クリスプ」と呼ばれる酸性度の高いワインが必要です。ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリージョ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、セミヨン、そして辛口のスパークリングワインが特に良いです。

同様に、牛肉と一緒に調理するのに適した赤ワインは何ですか？

ビーフシチューまたはワインベースのソースを調理するのに最適な辛口赤ワイン：ピノノワール、メルロー、またはカベルネソーヴィニヨン。より多くのフルーツフォワードワインは、減少するにつれてよりフルーティーになることに注意してください。きのこの組み合わせのように、ほんのり甘みのあるソースに最適です。

通常のワインを料理に使用できますか？

マルサラ、シェリー、ソーテルヌ、ライスワインなど、いくつかの種類の料理用ワインがあります。定期的に飲むワインは高品質です。どちらかといえば、通常の飲酒ワインで調理すると、品質がはるかに高いため、より良い味の料理が得られます。