また、知っておくべきことは、乾燥した豆類をどのように調理するのですか？

乾燥した豆類を浸して調理する方法

1. 冷水で豆をよくすすぎ、水気を切り、ごみを取り除きます。
2. 豆を3倍の量の水で覆い、冷蔵庫に12時間または一晩置いて浸します。
3. 沸騰させ、火を弱め、1〜1時間半または柔らかくなるまでゆっくりと煮ます。

また、圧力鍋でパルスをどのように調理しますか？浸した豆を電気圧力鍋に戻します。鍋に水8カップ、塩小さじ1、玉ねぎ、にんにく、月桂樹の葉、油を加えます。豆を煮る：圧力鍋のふたを固定し、使用している豆に応じて、5〜15分間、高への圧力を設定します。上記のチャートを参照してください。

さらに、パルスを浸す必要がありますか？

豆類は10〜12時間浸す必要があるので、一晩浸すのが最善です。夏が暑い場合や湿気の多い場所に住んでいる場合を除いて、冷蔵庫に入れる必要はありません。その場合は、冷蔵庫に一晩浸してください。

なぜ私たちは食べる前に豆類を調理するのですか？

乾燥した豆類は、食べる前に浸して調理する必要があります。乾燥インゲン豆と大豆には毒素が含まれているため、食べる前に適切に調理されていることを確認することが重要です。