まな板の主な木材の種類は、カエデ、クルミ、チェリー、ブナ、チーク、竹（実際には硬い草）です。

まな板でもオークは大丈夫ですか？ナイフの切り傷や引っかき傷は、凹凸のある切断面を引き起こし、バクテリアや水がボードに侵入する可能性があり、見苦しい場合があります。木の愛好家にとって、オークは広葉樹であることに気付くかもしれませんが、まな板にはあまり使用されていません。その理由は、オークは硬いものの、非常に大きな細孔を持っているからです。

その上、まな板に適していない木材は何ですか？

灰やアカガシワのような、食べ物の汚れからきれいに保つのが難しいオープンポアの森は避けたいと思います。松は樹脂のような味を与えるかもしれません、そしてそれは柔らかいので、カエデのようなより硬い木よりもナイフからの切り傷をより簡単に示します。

ポプラは広葉樹ですか？

ポプラ。ポプラは、他の広葉樹と比較すると、ソフト木材を生産する広葉樹の木です。ポプラの硬度は松や杉の硬度とほぼ同じですが、細胞構造により、より粗い針葉樹よりもはるかに細かい粒子とより心地よい外観が得られます。