白じゃがいもにはどんなビタミンが含まれていますか？
質問者：Ghofrane Sondermayer |最終更新日：2020年3月15日
カテゴリ：健康的な生活栄養
じゃがいもはカロリーが低く、中型のベイクドポテトには約110カロリーしか含まれていません。それらは、ビタミンCとB6 、マンガン、リン、ニコチン酸、パントテン酸の優れた供給源です。
したがって、白じゃがいもはあなたにとって悪いですか？塊茎の栄養価ジャガイモは、不正確な科学的フィードバックとマーケティングを通じて、何十年にもわたって悪い炭水化物とラベル付けされてきました。過去の研究では、白じゃがいもは体重増加と2型糖尿病の増加に関連しています。新しい発見は、白いジャガイモが健康的な食事の優れた植物性食品の一部であることを示しています。
白じゃがいもにはどんな栄養素が含まれているのでしょうか？まとめジャガイモは、カリウム、葉酸、ビタミンCとB6など、いくつかのビタミンとミネラルの優れた供給源です。ビタミンとミネラル
- カリウム。ジャガイモの主要なミネラルであるカリウムは皮膚に集中しており、心臓の健康に役立つ可能性があります（16、17）。
- ビタミンC。
- 葉酸。
- ビタミンB6。
同様に、ジャガイモを食べることの利点は何ですか？
ジャガイモの繊維、カリウム、ビタミンC、およびビタミンB6の含有量は、コレステロールの不足と相まって、すべて心臓の健康をサポートします。じゃがいもにはかなりの量の繊維が含まれています。食物繊維は、血中のコレステロールの総量を減らすのに役立ち、それによって心臓病のリスクを減らします。
じゃがいもを毎日食べても大丈夫ですか？
毎日ジャガイモを食べることはあなたにとって本当に悪いことです。 NY Timesによると、米国の調査によると、ジャガイモを週に4回以上食べると、高血圧のリスクが高まる可能性があります。
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ジャガイモは悪い炭水化物ですか？
ジャガイモはでんぷん質の野菜と健康的な炭水化物と見なされます。食物繊維が多く（肌を含む場合）、カロリーが低く、ビタミンやミネラルが含まれています。複雑な炭水化物ですが、一部のジャガイモは他の種類の複雑な炭水化物よりも早く血糖値を上げます。
白じゃがいもは炎症を起こしますか？
トマト、白じゃがいも、ピーマン、ナスは「ナス科」野菜と呼ばれることもあります。ナス科の植物を食べるのをやめると、関節の痛みや炎症が少なくなると言う人もいますが、研究ではこれは示されていません。彼らは炎症を抑えるのを助けるリコピンとビタミンCを持っています。
じゃがいもはご飯より健康ですか？
実際には、調理された白米の一杯は少ない調理玄米（216）の1杯よりもカロリー（205）、および調理白いジャガイモの200グラムは、調理されたサツマイモ（180）の200グラムより少ないカロリー（172）を持っていました。ホワイトジャガイモもサツマイモよりもカリウム、鉄、マグネシウムを持っています。
白じゃがいもは体重増加を引き起こしますか？
じゃがいもや炭水化物が豊富な食べ物を食べても、自動的に太ることはありません。ただし、体重を監視している場合は、適度な量のジャガイモを楽しんで、食べ方に注意してください（たとえば、バターやサワークリームは脂肪分が多いです。
ホワイトダイエットとは何ですか？
ホワイトダイエットは、まさにそのように聞こえます。これには、ヨーグルト、ミルク、チーズ、カッテージチーズなどの乳製品など、鮮やかな色ではないすべての食品や飲料が含まれます。バナナ、リンゴ、ジャガイモ、カリフラワーなどの果物と野菜。水およびその他の透明な飲料。
茹でた白じゃがいもはあなたにいいですか？
ジャガイモは炭水化物が多いと考えられているために避けられることがよくありますが、そうすべきではありません。焼いたものでも茹でたものでも、ビタミン、食物繊維、その他の栄養素が豊富に含まれています。気軽にさえも充実：焼きと煮塊茎がちょうど160カロリーポップのためのより多くの繊維を取得する皮膚に食べます。
じゃがいもにはグルテンが含まれていますか？
簡単な答えはイエスです—ジャガイモはグルテンフリーです。グルテンは、小麦、ライ麦、大麦、その他の穀物に含まれるタンパク質の一種です。じゃがいもは穀物ではなく、でんぷん質の野菜の一種です。これは、セリアック病やグルテン不耐性のためにグルテンに耐えられない人にとっては朗報です。
じゃがいもの欠点は何ですか？
ジャガイモは、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、食物繊維、難消化性デンプンが豊富です。ただし、フライドポテトには、特に大量に摂取した場合に、体重増加などの潜在的な悪影響が生じる可能性があります。
じゃがいもは糖尿病患者に良いですか？
じゃがいもはでんぷん質の野菜ですが、糖尿病の人は健康的な食事の一部としてそれを楽しむことができます。このため、糖尿病患者は炭水化物の摂取量を監視することが不可欠です。じゃがいもはでんぷん質の野菜です。それらは人の血糖値を上げる炭水化物を含んでいます。
じゃがいもは肝臓に良いですか？
低レベルは、非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD）に関連している可能性があります。タラ、サーモン、イワシなどの魚は良い情報源です。ブロッコリー、エンドウ豆、サツマイモなどの野菜や、バナナ、キウイ、アプリコットなどの果物にも含まれています。ミルクやヨーグルトなどの乳製品もカリウムを多く含んでいます。
生じゃがいもは食べられますか？
生のジャガイモは消化器系の問題を引き起こす可能性が高く、より多くの反栄養素や有害な化合物を含んでいる可能性があります。それでも、それらはビタミンCと難消化性デンプンが多く、強力な健康上の利点を提供する可能性があります。実際、生のジャガイモと調理されたジャガイモの両方を、健康的な食事の一部として適度に楽しむことができます。
腸の健康に悪い野菜は何ですか？
ブロッコリーやキャベツのようなアブラナ科の野菜は、豆をガス状にするのと同じ糖分を持っています。それらの高い繊維はまたそれらを消化しにくくすることができます。生で食べる代わりに調理するとお腹が楽になります。
じゃがいもは腸の健康に悪いですか？
その人気にもかかわらず、ジャガイモはでんぷん質の炭水化物を多く含む不健康な食品であるという評判があります。ジャガイモは、血糖値の急上昇につながる可能性のある消化しやすいデンプンが豊富ですが、人間の酵素による消化に「耐性がある」繊維の一種である難消化性デンプンも多く含まれています。
じゃがいもは痛風に良いですか？
でんぷん質の炭水化物がたっぷり
これらには、米、ジャガイモ、パスタ、パン、クスクス、キノア、大麦、またはオーツ麦が含まれる場合があり、食事のたびに含める必要があります。これらの食品には少量のプリンしか含まれていないため、果物や野菜と一緒にこれらを食事の基礎にする必要があります。 じゃがいもを食べすぎるとどうなりますか？
じゃがいもを食べすぎると高血圧につながる可能性があります
そして、それは男性と女性の両方に適用されます。 「あなたは『ジャガイモの5人前を消費する再、あなたがすることができます』トンは、このような糸、トウモロコシや豆などの他のでんぷん質の野菜、のいずれかを持っている場合。」 ジャガイモは私たちが必要とするすべての栄養素を持っていますか？
「多くの人々はジャガイモのでんぷん炭水化物以外の何物でもないと思いますが、それらはいくつかのビタミンやミネラルの意外な源である。しかし、健康のために必要なすべての栄養素を提供することはありませんちょうどジャガイモを食べます。」
白米はあなたにいいですか？
白米はもっと加工されていますが、必ずしも悪いわけではありません。米国のほとんどの白米は、栄養価を高めるために葉酸などのビタミンが豊富に含まれています。さらに、その低繊維含有量は消化器系の問題に役立つ可能性があります。しかし、玄米は最終的にはより健康的で栄養価が高くなります。