レッドポテト（ワキシー）これらの丸くて小さい、赤い薄い皮のジャガイモは、調理するとクリーミーな白くてワックス状の肉を持っています。彼らは、レッドブリス、ノーランド、レッドポンティアックの品種で来ることができます。サクサクのローストポテト、茹でたり、蒸したり、スープやシチューに煮込んだりするのに適しています。

同様に、ルースターポテトはレッドポテトと同じですか？オンドリは、赤い肌の黄色い果肉のジャガイモの品種で、「デシレ」よりも色が鈍く、小麦粉の黄色い果肉があります。汎用ポテトです。茹でたり、つぶしたり、欠けたり、焙煎したり、蒸したり、焼いたりすることができます。

同様に、何種類の赤いジャガイモがありますか？

米国で販売ジャガイモの200の以上の品種があります。これらの品種はそれぞれ、ラセット、赤、白、黄色、青/紫、幼魚、小柄の7つのジャガイモタイプのカテゴリのいずれかに当てはまります。ジャガイモの種類ごとの特徴と調理の推奨事項については、以下をご覧ください。

赤いジャガイモは良い炭水化物ですか、それとも悪い炭水化物ですか？

ジャガイモはでんぷん質の野菜と健康的な炭水化物と見なされます。食物繊維が多く（肌を含む場合）、カロリーが低く、ビタミンやミネラルが含まれています。複雑な炭水化物ですが、一部のジャガイモは他の種類の複雑な炭水化物よりも早く血糖値を上げます。