食品由来のボツリヌス中毒の原因は、果物、野菜、魚など、酸の少ない家庭用缶詰食品であることがよくあります。しかし、この病気は、スパイシーな唐辛子（チリ）、ホイルで包んだベイクドポテト、ニンニクを注入した油からも発生しています。

さらに、ボツリヌス中毒の影響を受けやすいのは誰ですか？誰もが食品媒介ボツリヌス中毒のリスクにさらされています。特に、家庭で缶詰にされた低酸の食品を食べる人はそうです。麻薬使用者、特に黒タールヘロインを使用する使用者は、創傷ボツリヌス中毒のリスクがある可能性があります。蜂蜜を与えられた12か月未満の乳児は、乳児ボツリヌス中毒のリスクがあります。

同様に、ボツリヌス中毒の主な原因は何ですか？

ボツリヌス中毒は、ボツリヌス菌が産生する神経毒によって引き起こされる病気です。人々は通常、不適切な缶詰または保存食品から食品媒介ボツリヌス中毒症を発症します。細菌の胞子による創傷の汚染は、創傷ボツリヌス中毒につながる可能性があります。

食品にボツリヌス中毒があるかどうかをどうやって見分けることができますか？

家庭での缶詰が適切に行われていない場合、缶詰の野菜や果物はボツリヌス中毒を引き起こす可能性があります。ボツリヌス中毒の症状は何ですか？

1. 複視。
2. ぼやけた視界。
3. 垂れ下がったまぶた。
4. 不明瞭なスピーチ。
5. 嚥下困難。
6. 厚みのある舌。
7. 口渇。
8. 筋力低下。