一不飽和脂肪は良いですか?
質問者:Chuan Pagazaondo |最終更新日:2020年5月13日
カテゴリ:健康的な生活栄養
一不飽和脂肪は、オリーブオイル、アボカド、特定のナッツに含まれる健康的な脂肪です。実際、証拠は、一不飽和脂肪には多くの健康上の利点があることを示しています。彼らは体重減少を助け、心臓病のリスクを減らし、炎症を減らすことができます。
同様に、モノ不飽和またはポリ不飽和のどちらが優れているのかと疑問に思うかもしれません。研究によると、飽和脂肪の代わりに一不飽和脂肪酸が豊富な食品を食べると、血中コレステロール値が改善され、心臓病のリスクが低下し、2型糖尿病のリスクも低下する可能性があります。多価不飽和脂肪酸。
また、どの食品に一不飽和脂肪が含まれているのかと尋ねられるかもしれません。一不飽和脂肪は、次のようなさまざまな食品に含まれています。
- アボカド。
- マヨネーズとオイルベースのサラダドレッシング。
- ナッツ(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、ピーカンナッツなど)
- オリーブ。
- 種(カボチャやゴマなど)
- ソフトマーガリン(液体、スプレー、浴槽)
同様に、なぜ一不飽和脂肪は良いのですか?
一不飽和脂肪は、心臓病や脳卒中のリスクを低下させる可能性のある血中の悪玉コレステロール値を下げるのに役立ちます。それらはまたあなたの体の細胞を発達させそして維持するのを助ける栄養素を提供します。
多価不飽和および一不飽和脂肪はあなたにとって良いですか?
それは、一不飽和脂肪と並んで、健康的な脂肪の1つです。ポリ不飽和脂肪は、サケ、植物油、一部のナッツや種子などの植物性食品や動物性食品に含まれています。飽和脂肪とトランス脂肪の代わりに適度な量の多価不飽和(および一不飽和)脂肪を食べると、健康に役立つ可能性があります。
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良い脂肪とは何ですか?
モノ不飽和脂肪とポリ不飽和脂肪は、心臓、コレステロール、および全体的な健康に良いため、「良い脂肪」として知られています。これらの脂肪は次のことに役立ちます。心臓病や脳卒中のリスクを下げる。善玉HDLを増やしながら、悪玉LDLコレステロール値を下げます。
飽和脂肪は減量に適していますか?
さらに、飽和(および他の)脂肪を食べると、HDL、いわゆる善玉コレステロールのレベルも上がります。最後に、研究によると、女性が食事をするとき、飽和脂肪として食事中の総脂肪の最大の割合を食べる人は、最も体重が減ります。
オリーブオイルは多価不飽和脂肪酸ですか?
多価不飽和脂肪を含む油は、通常、室温では液体ですが、冷却すると固体になり始めます。オリーブオイルは、多価不飽和脂肪を含むオイルの一種です。
ピーナッツバターの何が悪いのですか?
砂糖やトランス脂肪を過剰に摂取すると、心臓病などのさまざまな健康問題につながります(2、3)。ジャンクフードを買うのではなく、本物のピーナッツバターを選びましょう。それはピーナッツと多分少しの塩だけを含むべきです。多くの低品質の製品には、砂糖や植物油が追加されています。
なぜ飽和脂肪が重要なのですか?
あなたの体はエネルギーや他の機能のために健康的な脂肪を必要としています。しかし、飽和脂肪が多すぎると、動脈(血管)にコレステロールが蓄積する可能性があります。飽和脂肪はLDL(悪玉)コレステロールを上昇させます。 LDLコレステロールが高いと、心臓病や脳卒中のリスクが高まります。
悪い脂肪は何ですか?
「良い」不飽和脂肪を含む食品を選択し、飽和脂肪が多い食品を制限し、「悪い」トランス脂肪を避けます。 「良い」不飽和脂肪—モノ不飽和脂肪とポリ不飽和脂肪—は病気のリスクを低くします。良い脂肪の高い食品は、植物(例えば、オリーブ油、キャノーラ、ヒマワリ、大豆、トウモロコシなど)油、ナッツ、種子、及び魚が含まれます。
不飽和脂肪の例は何ですか?
不飽和脂肪酸の例は、パルミトレイン酸、オレイン酸、ミリストレイン酸、リノール酸、およびアラキドン酸である。不飽和脂肪を含む食品には、アボカド、ナッツ、オリーブオイル、カノーラなどの植物油が含まれます。肉製品には飽和脂肪と不飽和脂肪の両方が含まれています。
飽和脂肪は健康ですか?
結論:飽和脂肪はHDL(「良い」)コレステロールを上昇させ、LDLを小さくて密度の高い(悪い)LDLから大部分が良性の大きなLDLに変えます。全体として、飽和脂肪は以前に信じられていたように血中脂質プロファイルに害を及ぼすことはありません。
一不飽和脂肪を食べすぎませんか?
より健康的な脂肪を食べることはあなたの健康に良いです。しかし、脂肪を食べすぎると体重が増える可能性があります。不飽和脂肪を多く含む食品を、不健康な食品や脂肪で満たされた食事に加えるだけでは十分ではありません。代わりに、飽和脂肪またはトランス脂肪をより健康的な脂肪に置き換えてください。
不飽和脂肪の5つの食料源は何ですか?
不飽和脂肪の食事源は次のとおりです。
- アボカドとアボカドオイル。
- オリーブとオリーブオイル。
- ピーナッツバターとピーナッツオイル。
- ヒマワリ、トウモロコシ、カノーラなどの植物油。
- 鮭やサバなどの脂っこい魚。
- アーモンド、ピーナッツ、カシューナッツ、ゴマなどのナッツと種子。
不飽和脂肪は悪いですか?
不飽和脂肪は「健康的な」脂肪と見なされ、健康的な食事の一部として含めることが重要です。これらの脂肪は、食事中の飽和脂肪に取って代わるときに、高コレステロール値のリスクを軽減し、他の健康上の利点があります。
飽和脂肪はどれですか?
飽和脂肪は、脂肪酸鎖がすべてまたは主に単結合を持っている脂肪の一種です。脂肪は、グリセロールと脂肪酸の2種類の小さな分子でできています。脂肪は炭素(C)原子の長鎖でできています。二重結合は水素と反応して単結合を形成します。
私の脂肪摂取量はどうあるべきですか?
総脂肪。成人における脂肪のための食事摂取基準(DRI)は、脂肪由来の全カロリーの35%〜20%です。これは、1日2,000カロリーを食べると、1日あたり約44グラムから77グラムの脂肪になります。いくつかの種類の脂肪は健康上の利点があるため、より多く食べることをお勧めします。
脂肪を食べると太りますか?
しかし、結局のところ、脂肪を食べてもあなたは太りません。実際、研究によると、低脂肪食は、高脂肪食と比較して、体重減少や病気のリスクの軽減に役立たないようです。そして、あなたがその脂肪を置き換えるために食べてきたすべてのそれらの洗練された炭水化物は本当の問題かもしれません。
飽和脂肪の例は何ですか?
ほとんどの飽和脂肪は動物性脂肪です。それらは高脂肪の肉や乳製品に含まれています。飽和脂肪源は次のとおりです。
- 牛肉、豚肉、子羊の脂肪の多い切り身。
- 濃い鶏肉と鶏皮。
- 高脂肪乳製品(全乳、バター、チーズ、サワークリーム、アイスクリーム)
- トロピカルオイル(ココナッツオイル、パームオイル、ココアバター)
- ラード。
脂肪は体に何をしますか?
食事脂肪はあなたの体にエネルギーを与え、細胞の成長をサポートするために不可欠です。彼らはまたあなたの臓器を保護し、あなたの体を暖かく保つのを助けます。脂肪はあなたの体がいくつかの栄養素を吸収し、重要なホルモンを生成するのにも役立ちます。あなたの体は間違いなく脂肪が必要です。
どのオイルがあなたに悪いですか?
すべての植物油があなたの健康に悪いわけではないことに注意することが重要です。たとえば、ココナッツオイルとオリーブオイルはどちらも優れた選択肢です。オメガ6を多く含む植物油は避けたいと思うかもしれません
- 大豆油。
- コーン油。
- 綿実油。
- ひまわり油。
- ピーナッツオイル。
- 胡麻油。
- 米ぬか油。