良い脂肪と悪い脂肪は何ですか？
質問者：Abderazzak Johannsmann |最終更新日：2020年1月7日
カテゴリ：健康的な生活栄養
「良い」不飽和脂肪を含む食品を選択し、飽和脂肪が多い食品を制限し、「悪い」トランス脂肪を避けます。 「良い」不飽和脂肪—モノ不飽和脂肪とポリ不飽和脂肪—は病気のリスクを低くします。良質の食品には、植物油（オリーブ、カノーラ、ヒマワリ、大豆、トウモロコシなど）、ナッツ、種子、魚などがあります。
それでは、良い脂肪は何ですか？モノ不飽和脂肪とポリ不飽和脂肪は、心臓、コレステロール、および全体的な健康に良いため、「良い脂肪」として知られています。これらの脂肪は次のことに役立ちます。心臓病や脳卒中のリスクを下げる。善玉HDLを増やしながら、悪玉LDLコレステロール値を下げます。
飽和脂肪はあなたにとって良いですか？結論：飽和脂肪はHDL（「良い」）コレステロールを上昇させ、LDLを小さくて密度の高い（悪い）LDLから大部分が良性の大きなLDLに変えます。全体として、飽和脂肪は以前に信じられていたように血中脂質プロファイルに害を及ぼすことはありません。
同様に、どのような脂肪があなたに悪いですか？
飽和脂肪とトランス脂肪の2種類の脂肪は、健康に害を及ぼす可能性があると特定されています。これらの種類の脂肪を含む食品のほとんどは、バターのように、室温で固体です。マーガリン。
心臓の健康に良い脂肪とは何ですか？
一不飽和脂肪には、カノーラ、オリーブ、ピーナッツオイルが含まれます。他の良い情報源は、オリーブ、アボカド、ナッツ、ナッツバターです。これらの脂肪は、「悪玉」（LDL）コレステロールを下げ、「善玉」（HDL）コレステロールを上げるのに役立ちます。多価不飽和脂肪には、ベニバナ、ヒマワリ、ゴマ、大豆、コーン油などの植物油が含まれます。
34関連する質問の回答が見つかりました
ピーナッツバターは健康的な脂肪ですか？
健康的な脂肪が多い
カロリーが高いにもかかわらず、適度な量の純粋なピーナッツバターまたはピーナッツ全体を食べることは、減量食では完全に問題ありません（11）。ピーナッツバターの脂肪の半分はオレイン酸で構成されています。オレイン酸は健康的なタイプのモノ不飽和脂肪で、オリーブオイルにも大量に含まれています。 多価不飽和脂肪を多く含む食品は何ですか？
多価不飽和脂肪の量が多い食品や油には、次のものがあります。
- クルミ。
- ヒマワリの種。
- 亜麻仁または亜麻仁油。
- 鮭、サバ、ニシン、ビンナガマグロ、マスなどの魚。
- コーン油。
- 大豆油。
- ベニバナ油。
良い脂肪はどのように体を助けることができますか？
食事脂肪はあなたの体にエネルギーを与え、細胞の成長をサポートするために不可欠です。彼らはまたあなたの臓器を保護し、あなたの体を暖かく保つのを助けます。脂肪はあなたの体がいくつかの栄養素を吸収し、重要なホルモンを生成するのにも役立ちます。
ケトに良い脂肪は何ですか？
ここにケトダイエットで楽しむ14の健康的な脂肪源があります。
- アボカドとアボカドオイル。
- ナッツ。
- ナッツとシードバター。
- 亜麻の種子。
- 麻の心。
- チーア種子。
- オリーブとコールドプレスオリーブオイル。
- ココナッツと未精製のココナッツオイル。
不飽和脂肪の例は何ですか？
不飽和脂肪酸の例は、パルミトレイン酸、オレイン酸、ミリストレイン酸、リノール酸、およびアラキドン酸である。不飽和脂肪を含む食品には、アボカド、ナッツ、オリーブオイル、カノーラなどの植物油が含まれます。肉製品には飽和脂肪と不飽和脂肪の両方が含まれています。
脂肪の機能は何ですか？
脂肪機能
トリグリセリド、コレステロール、その他の必須脂肪酸（体がそれ自体では作ることができない脂肪の科学用語）は、エネルギーを蓄え、私たちを絶縁し、私たちの重要な臓器を保護します。彼らはメッセンジャーとして働き、タンパク質が彼らの仕事をするのを助けます。 避けるべき高脂肪食品とは何ですか？
あなたが体重を減らそうとしているときに避けるべき11の食べ物がここにあります。
- フライドポテトとポテトチップス。ポテト全体は健康的で満腹ですが、フライドポテトとポテトチップスはそうではありません。
- 甘い飲み物。
- 白パン。
- キャンディーバー。
- ほとんどのフルーツジュース。
- ペストリー、クッキー、ケーキ。
- いくつかの種類のアルコール（特にビール）
- アイスクリーム。
食べるのに最も健康的な種類の脂肪は何ですか？
飽和脂肪の代わりに良い脂肪を食べることも、糖尿病の前兆であるインスリン抵抗性を防ぐのに役立ちます。 （16）したがって、飽和脂肪はかつて考えられていたほど有害ではないかもしれませんが、不飽和脂肪が最も健康的なタイプの脂肪であり続けることを証拠は明確に示しています。
食べるのに良い脂肪は何ですか？
脂肪は、炭水化物やタンパク質とともに、体が必要とする3つの必須微量栄養素の1つです。バランスの取れた食事には、健康的な一不飽和脂肪と多価不飽和脂肪を含める必要があります。これらの脂肪酸の最良の供給源には、アボカド、オリーブオイル、ナッツ、種子、脂肪の多い魚などがあります。
どんな脂肪を避けるべきですか？
「良い」不飽和脂肪を含む食品を選択し、飽和脂肪が多い食品を制限し、「悪い」トランス脂肪を避けます。 「良い」不飽和脂肪—モノ不飽和脂肪とポリ不飽和脂肪—は病気のリスクを低くします。良質の食品には、植物油（オリーブ、カノーラ、ヒマワリ、大豆、トウモロコシなど）、ナッツ、種子、魚などがあります。
良い炭水化物とは何ですか？
良い炭水化物：
- 野菜：それらすべて。
- 果物全体：リンゴ、バナナ、イチゴなど。
- マメ科植物：レンズ豆、インゲンマメ、エンドウ豆など。
- ナッツ：アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツ、マカダミアナッツ、ピーナッツなど。
- 種：チアシード、カボチャの種。
- 全粒穀物：純粋なオーツ麦、キノア、玄米など、本当に完全な穀物を選択してください。
なぜ飽和脂肪はあなたに良いのですか？
飽和脂肪。
飽和脂肪は、高密度リポタンパク質（HDLまたは「善玉」）コレステロールと低密度リポタンパク質（LDLまたは「悪玉」）コレステロール値を上昇させ、心血管疾患のリスクを高める可能性があります。 避けるべき飽和脂肪は何ですか？
アメリカ心臓協会は、バター、チーズ、赤身の肉、その他の動物性食品に含まれる飽和脂肪を制限することを推奨しています。何十年にもわたる健全な科学は、それがあなたの「悪い」コレステロールを上昇させ、心臓病のリスクを高める可能性があることを証明しています。
飽和脂肪よりも不飽和脂肪を食べる方が良いのはなぜですか？
これらの脂肪は、食事中の飽和脂肪に取って代わるときに、高コレステロール値のリスクを軽減し、他の健康上の利点があります。不飽和脂肪は、室温で固体である飽和脂肪とは異なり、室温で液体です。
どのくらいの飽和脂肪で大丈夫ですか？
飽和脂肪を1日のカロリーの10％未満に制限する必要があります。心臓病のリスクをさらに減らすには、飽和脂肪を1日の総カロリーの7％未満に制限します。 2,000カロリーの食事の場合、1日あたり140〜200カロリーまたは16〜22グラム（g）の飽和脂肪になります。
本当に動脈を詰まらせるものは何ですか？
アテローム性動脈硬化症（動脈の「硬化」または「詰まり」と呼ばれることもあります）は、動脈の内壁にコレステロールと脂肪沈着物（プラークと呼ばれる）が蓄積することです。これらのプラークは、動脈を物理的に詰まらせることによって、または異常な動脈の緊張と機能を引き起こすことによって、心筋への血流を制限する可能性があります。
飽和脂肪はどれですか？
飽和脂肪は、脂肪酸鎖がすべてまたは主に単結合を持っている脂肪の一種です。脂肪は、グリセロールと脂肪酸の2種類の小さな分子でできています。脂肪は炭素（C）原子の長鎖でできています。二重結合は水素と反応して単結合を形成します。