動物性脂肪とはどのような種類の脂肪ですか？
質問者：Sintia Oliveirinha |最終更新日：2020年6月24日
カテゴリ：健康的な生活栄養
不健康な脂肪
潜在的に有害な食事脂肪には主に2つのタイプがあります：飽和脂肪。このタイプの脂肪は、主に赤身の肉、鶏肉、全脂肪乳製品などの動物性食品に由来します。結合は、バターや肉の中や周りの脂肪のように、室温で固いことがよくあります。飽和脂肪は、牛肉、豚肉、鶏肉などの動物性食品に最もよく見られます。鶏の胸肉や豚ロース肉などの痩せた動物性食品は、飽和脂肪が少ないことがよくあります。
また、どのような脂肪があなたに悪いのか知っていますか？飽和脂肪とトランス脂肪の2種類の脂肪は、健康に害を及ぼす可能性があると特定されています。これらの種類の脂肪を含む食品のほとんどは、バターのように、室温で固体です。マーガリン。
また、脂肪の4つのタイプは何ですか？
脂肪には、飽和、一不飽和、トランス、多価不飽和の4種類があります。
- 飽和脂肪。
- 一不飽和脂肪。
- 多価不飽和脂肪。
- トランス脂肪。
飽和脂肪はあなたにとって良いですか悪いですか？
結論：飽和脂肪はHDL（「良い」）コレステロールを上昇させ、LDLを小さくて密度の高い（悪い）から大きなLDLに変えます。これはほとんど良性です。全体として、飽和脂肪は以前に信じられていたように血中脂質プロファイルに害を及ぼすことはありません。
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良い脂肪とは何ですか？
モノ不飽和脂肪とポリ不飽和脂肪は、心臓、コレステロール、および全体的な健康に良いため、「良い脂肪」として知られています。これらの脂肪は次のことに役立ちます。心臓病や脳卒中のリスクを下げる。善玉HDLを増やしながら、悪玉LDLコレステロール値を下げます。
動物性脂肪はあなたに良いですか？
このタイプの脂肪は、主に赤身の肉、鶏肉、全脂肪乳製品などの動物性食品に由来します。飽和脂肪は、高密度リポタンパク質（HDLまたは「善玉」）コレステロールと低密度リポタンパク質（LDLまたは「悪玉」）コレステロール値を上昇させ、心血管疾患のリスクを高める可能性があります。
飽和脂肪は減量に適していますか？
さらに、飽和（および他の）脂肪を食べると、HDL、いわゆる善玉コレステロールのレベルも上がります。最後に、研究によると、女性が食事をするとき、飽和脂肪として食事中の総脂肪の最大の割合を食べる人は、最も体重が減ります。
脂肪の機能は何ですか？
脂肪機能
トリグリセリド、コレステロール、その他の必須脂肪酸（体がそれ自体では作ることができない脂肪の科学用語）は、エネルギーを蓄え、私たちを絶縁し、私たちの重要な臓器を保護します。彼らはメッセンジャーとして働き、タンパク質が彼らの仕事をするのを助けます。 最も健康的な脂肪は何ですか？
これが実際に信じられないほど健康的で栄養価の高い10の高脂肪食品です。
- アボカド。アボカドは他のほとんどの果物とは異なります。
- チーズ。チーズは信じられないほど栄養価が高いです。
- ダークチョコレート。
- 卵丸ごと。
- 脂肪の多い魚。
- ナッツ。
- チーア種子。
- エクストラバージンオリーブオイル。
脂肪の例は何ですか？
食品中の脂肪には、飽和、一不飽和、多価不飽和など、いくつかの形態があります。脂肪が多すぎたり、間違った種類の脂肪が多すぎたりすると、不健康になる可能性があります。脂肪を含む食品の例としては、バター、油、ナッツ、肉、魚、およびいくつかの乳製品があります。
バターは不飽和脂肪ですか？
バターには、肉や乳製品などの食品に含まれる脂肪の一種である飽和脂肪が多く含まれています。実際、バターの脂肪の約63％は飽和脂肪ですが、一不飽和脂肪と多価不飽和脂肪は、それぞれ総脂肪含有量の26％と4％を占めています（1）。
オリーブオイルとはどのような脂肪ですか？
一不飽和脂肪酸
油脂の供給源は何ですか？
油脂の供給源には、食用植物油、パーム油、工業用油、動物性脂肪、および海洋油が含まれます。食品用途は、油脂の世界的な消費量の主要なシェア（約4分の3）を占めています。
鶏肉にはどのような種類の脂肪が含まれていますか？
飽和脂肪は室温で固形であるため、「固形脂肪」とも呼ばれます。主に牛乳、チーズ、肉などの動物性食品に含まれています。家禽や魚は赤身の肉よりも飽和脂肪が少ないです。飽和脂肪は、ココナッツオイル、パームオイル、ココアバターなどの熱帯油にも含まれています。
脂肪を食べるとどうなりますか？
脂肪はあなたの体の機能のいくつかをサポートし、あなたの体に必要なエネルギーを与えます。あなたの体は、そのようなあなたが行使または十分を食べていないときのように、余分なエネルギーを必要とするとき、それはエネルギーのために保存された脂肪を分解します。脂肪は他の食品より消化に時間がかかり、時間は脂肪の種類によって異なります。
単純な脂肪とは何ですか？
脂肪は栄養素の3つの主要なタイプの1つです。脂肪は多くの食品に含まれています。それらは脂質と呼ばれる高分子でできています。脂質は長鎖脂肪酸をベースにしています。
ピーナッツバターは健康的な脂肪ですか？
健康的な脂肪が多い
カロリーが高いにもかかわらず、適度な量の純粋なピーナッツバターまたはピーナッツ全体を食べることは、減量食では完全に問題ありません（11）。ピーナッツバターの脂肪の半分はオレイン酸で構成されています。オレイン酸は健康的なタイプのモノ不飽和脂肪で、オリーブオイルにも大量に含まれています。 食べるのに良い脂肪は何ですか？
脂肪は、炭水化物やタンパク質とともに、体が必要とする3つの必須微量栄養素の1つです。バランスの取れた食事には、健康的な一不飽和脂肪と多価不飽和脂肪を含める必要があります。これらの脂肪酸の最良の供給源には、アボカド、オリーブオイル、ナッツ、種子、脂肪の多い魚などがあります。
どんな脂肪を避けるべきですか？
「良い」不飽和脂肪を含む食品を選択し、飽和脂肪が多い食品を制限し、「悪い」トランス脂肪を避けます。 「良い」不飽和脂肪—モノ不飽和脂肪とポリ不飽和脂肪—は病気のリスクを低くします。良質の食品には、植物油（オリーブ、カノーラ、ヒマワリ、大豆、トウモロコシなど）、ナッツ、種子、魚などがあります。
良い炭水化物とは何ですか？
良い炭水化物：
- 野菜：それらすべて。
- 果物全体：リンゴ、バナナ、イチゴなど。
- マメ科植物：レンズ豆、インゲンマメ、エンドウ豆など。
- ナッツ：アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツ、マカダミアナッツ、ピーナッツなど。
- 種：チアシード、カボチャの種。
- 全粒穀物：純粋なオーツ麦、キノア、玄米など、本当に完全な穀物を選択してください。
不飽和脂肪の例は何ですか？
不飽和脂肪酸の例は、パルミトレイン酸、オレイン酸、ミリストレイン酸、リノール酸、およびアラキドン酸である。不飽和脂肪を含む食品には、アボカド、ナッツ、オリーブオイル、カノーラなどの植物油が含まれます。肉製品には飽和脂肪と不飽和脂肪の両方が含まれています。