ジェノベーゼバジルはスイートバジルと同じですか？
質問者：Maraya Armenta |最終更新日：2020年4月10日
カテゴリー：食べ物や飲み物ノンアルコール飲料
甘いバジルは、甘草とクローブのブレンドに似たエキゾチックな風味とミントのヒントがあります。ハーブは多くのイタリア料理やトマト料理に使用されています。 「ジェノベーゼ」バジルは、アニスとクローブのより強い組み合わせであるより強い風味を持っています。
これを考慮して、バジルと甘いバジルは同じものですか？最も一般的なバジルは「ジェノベーゼバジル」（Ocimum basilicum）で、これはしばしばスイートバジルと呼ばれます。 2つの名前は交換可能です。甘いバジルまたはジェノベーゼバジルはどちらも、米国農務省の耐寒性ゾーン10以上で多年生植物として育ちます。
第二に、甘いバジルと紫色のバジルの違いは何ですか？パープルバジル味は、クローブの味が強いバジルの品種ほど甘くありません。芳香の強い紫色のバジルを酢や油に浸して、料理に美しい色を加えることができます。ダークオパールパープルバジルは18インチの高さになります。
また、ジェノベーゼバジルは甘いですか？
ジェノベーゼバジルは、Ocimum basilicum 'ジェノベーゼ'としても知られています。この品種は、そのおいしい風味と香りのために栽培され、主にイタリアでペストに使用されています。多くの人がこの品種を「甘い」または「一般的な」バジルと呼んでいます。葉は素敵なアニスの香りがあり、甘いが少しコショウのような味がします。
バジルはアニスと関係がありますか？
やわらかい植物で、世界中の料理に使われています。種や品種によっては、葉はアニスのような味がし、強く刺激的で、しばしば甘い香りがします。バジルには多くの種類があり、バジルとも呼ばれるいくつかの関連種またはハイブリッドがあります。
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バジルの最も一般的な用途は何ですか？
バジルの最も一般的な用途は、トマトソース、ペスト、酢などの料理です。しかし、サラダやスライスしたトマトに、丸ごとまたはみじん切りにすることもできます。実際には、葉を切り刻むのではなく、代わりに最も風味を出すためにそれらを引き裂いてください。
ペストに最適なバジルは何ですか？
- イタリアの大きな葉。イタリアのラージリーフバジルは、ペストで最も一般的に使用されています。
- 甘い。スウィートバジルもかなり一般的で、ペストに人気があります。
- タイ語。ペストにスパイシーなキックを加えるには、タイバジルを試してください。
- レッドルービン。レッドルビンバジルは、より興味をそそる味を探している人に最適な味を持っています。
- レモン。
- シナモン。
バジルは人間に有毒ですか？
バジルは、食物量で経口摂取した場合に安全である可能性があります。バジルは、短期間の薬として経口摂取した場合、成人にとっておそらく安全です。一部の人々では、バジルは低血糖を引き起こす可能性があります。
バジルが甘いかどうかはどうやってわかりますか？
葉の外観は、バジル植物を簡単に識別する別の方法です。バジルの葉はしっかりしていて長方形で、最後に点があります。一般的な甘いバジルの葉は光沢のある緑色の外観をしており、長さは2〜4インチです。
通常のバジルとは何ですか？
答え：こんにちはキャロル、バジルにはたくさんの種類があります、甘いバジル（一般的なバジル）（Ocimum basilicum）は濃い緑色の葉が最も一般的です。スパイシーな香りと甘いクローブのような味わいです。 （乾燥バジル（およびほとんどの乾燥ハーブ）は、新鮮な葉とは香りと風味が大きく異なります。）
バジルに水をやる頻度はどれくらいですか？
バジル植物ケアのヒント
定期的に水をやる–バジルは湿った状態を保つのが好きで、毎週約1インチの水を必要とします。根が深く成長し、土壌が湿った状態を保つために、少なくとも週に1回は深く水をやります。コンテナで育つバジルは、より頻繁な水やりが必要になります。 バジルを食べることの利点は何ですか？
あなたが知っておくべきバジルの葉の利点
- 消化に良い。
- 抗炎症薬。
- フリーラジカル活動と戦います。
- 肌への効果。
- うつ病と戦う。
- 糖尿病の管理。
- 肝機能をサポートし、体の解毒を助けます。
- 健康な腸を促進します。
バジルのどの部分をペストに使っていますか？
BOTTOM LINE：我々は厚いが、バジルの束から茎使用することはお勧めしませんが、それはあなたのバジルの束を最大限に活用し、より若い、より多くの入札を使用するように茎を入れて完全に罰金です。 1.ペストで太い茎を処理しないでください。
DOPバジルとは何ですか？
ジェノベーゼバジルは、ジェノヴェのレシピの基本成分である紛れもない製品を得るために、環境と伝統的な生産技術の両方の影響を時間内に証明した後に割り当てられた、 DOP （保護原産地呼称）のヨーロッパの保護を誇る製品ですペスト。
イタリア料理にはどんなバジルを使っていますか？
スイートバジル（ Ocimum bacilicum ）とその近縁のバジルジェノベーゼは、他のタイプで一般的なミントフレーバーを避けるためにイタリア料理で使用される唯一の品種です。
バジルは何種類ありますか？
バジルには50〜150種あると推定されていますが、すべてではありませんが、ほとんどの料理用バジルはO.basilicumまたはスイートバジルの栽培品種です。いくつかは他のバジル種の栽培品種であり、他は雑種です。バジルがどの種に属するかを決定することは特に困難です。
ジェノベーゼバジルは何に使われていますか？
ジェノベーゼバジル（リグーリア語でbaxaicòまたはbaxeicò）は、Ocimum basilicum（甘いバジル）の栽培品種です。これは、料理用、特に伝統的なジェノベーゼソースであるペストでの使用で最も人気のあるバジルの1つです。
バジルの代わりにタイバジルを使用できますか？
あなたは多くを失うことなく、タイのバジルを必要とするすべての料理にスイートバジルを使用することができます。タイのバジルの代わりにスイートバジルを使用している場合、あなたはあなたのレシピがタイのバジルのために必要となるよりも、ハーブの少し多くを使用して、この強度を複製することができるかもしれません。約1.5倍の甘いバジルを使ってみてください。
マルセイユバジルとは？
マルセイユバジル。フランスの最高の家宝であるマルセイユバジルは、実物大の葉を積んだ矮性でコンパクトな品種です。何百ものミディアムサイズの非常に芳香の強い葉で、クラシックで深みのあるバジルの風味があります。決して苦くない。 「マルセイユ」は、ペストのプロヴァンス語バージョンであるピストゥで使用される伝統的なバジルです。
イタリアの大きなバジルの葉をどのように育てますか？
播種を指示するには、豊かな土壌と完全な太陽の下で1/4 "の深さに種を植え、苗が成長するときに15〜18"離れて間伐します。バジルはまた、屋内またはコンテナ植物としてよく育ちます。成長：バジルは水はけの良い土壌で育ちますが、水を頻繁に必要とします。天候が50度を下回った場合は、保護を提供してください。
バジルは何歳ですか？
温暖な熱帯気候で多年生植物として育つ、やわらかい低成長のハーブです。バジルはもともとインドやアジアの他の熱帯地域に自生しています。 5、000年以上もの間そこで栽培されてきました。
ジェノベーゼバジルはどのように使いますか？
収穫と使用：主に料理として使用されますが、バジルには他にも多くの使用法があります。消化を助け、ガスを排出するために、夕食後の飲み物としてバジルティーを試してみてください。バジルティーは、胃のけいれんや嘔吐にも適しています。種子からの抽出物は、抗菌効果があることが示されています。