バジルには50〜150種あると推定されていますが、すべてではありませんが、ほとんどの料理用バジルはO.basilicumまたはスイートバジルの栽培品種です。いくつかは他のバジル種の栽培品種であり、他は雑種です。

続いて、質問は、バジルが最も一般的に使用されている場所はどこですか？バジルは間違いなくイタリアで最も愛され人気のあるハーブです。イタリアや他の地中海諸国と関連付ける傾向がありますが、実際にはインドで発生し、古代にはスパイスルートを介して地中海に運ばれました。

同様に、どのタイプのバジルを育てるべきですか？

甘いバジルの品種には、ジェノベーゼ、ナポレタノ、イタリアンラージリーフ、レタスリーフがあります。植物は14から30インチの高さの範囲で、暑くて日当たりの良い場所で多産です。植物を成長させ、甘い風味を保つために、上位4枚の葉を頻繁に収穫します。

スウィートバジルは通常のバジルと同じですか？

レギュラーバジルまたはイタリアンバジル（植物名：Ocimum basilicum）としても知られるスイートバジルは、イタリア料理で広く使用されている香りのよいハーブです。スウィートバジルは、タイのバジルのものより大きな葉を持っています。その名の通り、甘いバジルは甘い香りがあり、風味もマイルドです。