料理に最適なバジルの種類は何ですか？
質問者：Aduen Brockes |最終更新日：2020年6月4日
カテゴリー：食べ物や飲み物ノンアルコール飲料
それらのすべては食用であり、コンテナで成長するのに最適です。
- 甘いバジル。成長するのに最も人気のあるバジルの品種の1つであり、柔らかく芳香のある葉を調理する際に広く使用されています。
- ジェノベーゼバジル。
- タイバジル。
- Napoletanoバジル。
- ダークオパールバジル。
- クリスマスバジル。
- レモンバジル。
- レタスリーフバジル。
甘いバジル（上記を参照）：米国で最も一般的に見られるタイプで、最も馴染みのある甘いバジルは、ペストに不可欠な滑らかで明るい緑色の葉を持っています。ジェノベーゼバジルは、フローラルで繊細な香りの甘いバジルです。
さらに、最も一般的なタイプのバジルは何ですか？甘いものとジェノヴェーゼはおそらくバジルの最も一般的な品種ですが、それらは他の多くの素晴らしいバリエーションから選択できます。
簡単に言えば、すべての種類のバジルは食用ですか？
Ocimum basilicumpilosumダークオパールバジルバーンズ夫人のレモンバジル
バジルとスウィートバジルに違いはありますか？
こんにちはキャロル、バジルにはたくさんの種類がありますが、甘いバジル（一般的なバジル）（Ocimum basilicum）は濃い緑色の葉が最も一般的です。スパイシーな香りと甘いクローブのような味わいです。あなたの夫が覚えているものとあなたが最近購入したものの違いは、上記の2つの種類かもしれません。
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黒バジルの葉を使用できますか？
カビやぬるぬるしていないいくつかの黒い斑点は、それを完全に使用できなくするわけではありませんが、食べるのはあまり魅力的ではありません。これが、新鮮なバジルの葉を冷蔵することが推奨されない理由です。
ペストにはどんなバジルを使っていますか？
甘いバジル
このバジルの栽培品種は、イタリアのソースやスープ、そしてペストを作るのに最適です。品種には、ジェノベーゼ、ナポレタノ、イタリアンラージリーフ、レタスリーフなどがあります。 紫のバジルは食べられますか？
パープルバジルは素晴らしい観賞用食用です。紫色のバジルは、甘いバジルを必要とするすべてのレシピで使用できますが、風味は従来の甘いバジルよりも強力です。切り花のアレンジメントでは、驚くべき紫色の葉が魅力的に見えます。
バジルのどの部分を食べますか？
料理の用途で使用されるバジルの一部は葉だけではありません。花のつぼみはより繊細な風味があり、食用です。
バジルの味はどうですか？
バジルの味
バジルは、強く刺激的で甘い香りがします。胡椒のような味わいで、60種類以上のバジルがあり、風味が異なります。バジルは、プレストなどのさまざまな種類の食品に風味を加えるために使用されます。オレガノの味は何が好きですかをクリックして、別の人気のある食材を探索してください。 バジルの違いをどうやって見分けることができますか？
バジルの葉は深緑色で、滑らかなエッジで滑らかになる傾向があります。どちらの植物も、高さ2フィート、幅2フィート以上に成長する可能性があります。バジルの花は一般的に白ですが、聖なるバジルの花はラベンダー色です。聖なるバジルはまた、通常は白または赤の異なる色の茎を持つことができます。
バジル調味料は何に使われていますか？
バジルの最も一般的な用途は、トマトソース、ペスト、酢などの料理です。しかし、サラダやスライスしたトマトに、丸ごとまたはみじん切りにすることもできます。実際には、葉を切り刻むのではなく、代わりに最も風味を出すためにそれらを引き裂いてください。
私のバジルがスパイシーなのはなぜですか？
バジルの花は付け合わせのように見えますが、葉の風味を損ないます。バジルが咲くと、古い葉は劣化し始めます。葉の生産が停止または遅くなり、新しい葉は小さく、風味は苦くなります。頻繁な収穫は花を防ぎ、味を保つのに役立ちます。
バジルの副作用は何ですか？
一部の人々では、バジルは低血糖を引き起こす可能性があります。バジルとバジルオイルの地上部分は、薬として長期的に経口摂取すると安全ではない可能性があります。これらには、肝臓がんになるリスクを高める可能性のある化学物質であるエストラゴールが含まれています。
バジルは茹でると紫色になりますか？
バジル。サラダに風味を付けるのと同じバジル、Ocimum basilicumは、紫がかった灰色の染浴を作ることもできます。バジルの種類が異なれば、色合いも異なります。葉と茎を集め、水で沸騰させて色を抽出します。
観賞用バジルは食べられますか？
スイートバジル（Ocimum basilicum）などの最も人気のある食用バジルの品種には、エッセンシャルオイルの心地よいブレンドが含まれています。観賞用のバジルは、食べるために収穫することができますが、通常は収穫されません。すべてのバジル、特に装飾用のバジルは、庭や庭の周りのアクセントとして目を惹き、装飾的です。
DOPバジルとは何ですか？
ジェノベーゼバジルは、ジェノヴェのレシピの基本成分である紛れもない製品を得るために、環境と伝統的な生産技術の両方の影響を時間内に証明した後に割り当てられた、 DOP （保護原産地呼称）のヨーロッパの保護を誇る製品ですペスト。
バジルはどのように収穫しますか？
より多くの量を収穫：収穫トップダウンからの葉、総植物の高さの3分の1にまでカットバック。スタブを残すのではなく、リーフペアの真上でカットまたはピンチしてください。数週間で、あなたのバジル植物は再び収穫する準備が整います。
バジルには何種類ありますか？
バジルには50〜150種あると推定されていますが、すべてではありませんが、ほとんどの料理用バジルはO.basilicumまたはスイートバジルの栽培品種です。いくつかは他のバジル種の栽培品種であり、他は雑種です。バジルがどの種に属するかを決定することは特に困難です。
タイバジルをどのように新鮮に保ちますか？
バジルは冷蔵庫で最長1週間保管してください。元のプラスチック容器に入れておくか、葉をすすぎ、ペーパータオルで丸めて、再封可能なビニール袋に最大約4日間入れます。
どの植物がバジルのように見えますか？
バジルの種類は次のとおりです。
- 甘いバジル。 Bentley SeedCo経由。
- ジェノベーゼバジル。 Rareseeds.com経由。
- ナポレタノバジル。ルートシンプル経由。
- イタリアのラージリーフバジル。高刈り取り有機種子を介して。
- レタスリーフバジル。レアシード経由。
- ダークオパールバジル。シードバンク経由。
- パープルフリルバジル。 WikiGardener経由。
- レモンバジル。
バジルの葉はどのように見えますか？
バジルの葉はしっかりしていて長方形で、最後に点があります。一般的な甘いバジルの葉は光沢のある緑色の外観をしており、長さは2〜4インチです。葉はしばしば下向きにわずかに湾曲し、葉の静脈に沿ってわずかにでこぼこしたまたは溝のある外観をしています。