ブルグルは健康的に食べられますか？
質問者：エナラ・ウルサ|最終更新日：2020年6月17日
カテゴリ：食べ物や飲み物のバーベキューやグリル
ブルガーは、ひびの入った小麦から作られた全粒穀物です。ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。ブルグルのような食物繊維が豊富な食品は、慢性疾患のリスクを減らし、体重減少を促進し、消化と腸の健康を改善する可能性があります。調理が簡単で、サラダ、シチュー、パンなど、さまざまな料理に加えることができます。
その中で、ブルガーはご飯より健康的ですか？栄養面では、繊維が豊富な玄米と比較すると、ブルグルは独自のものを保持しています。繊維が2倍以上、葉酸が4倍です。ブルガーは、変換米を必要とするレシピで使用でき、米よりも栄養価が高いことがわかっています。
さらに、ブルガー小麦は良い炭水化物ですか？ブルガー小麦は穀物の家族からのものであり、全粒穀物として分類されます。ブルガー小麦は炭水化物が多く脂肪が少なく、100gのサービングには23.7gの炭水化物、0.1gの脂肪、3.6gのタンパク質が含まれており、合計で117カロリーです。
同様に、ブルガー小麦は健康的に食べられますか？
非常に健康的な穀物で、調理されたブルガー小麦1カップは、151カロリー、脂肪0.4グラム、食物繊維8.2グラム、タンパク質5.6グラムを提供し、自然にコレステロールを含みません。入れてください-ブルグルは、サラダ、ピラフ、ベジタリアンハンバーガー、タブーレ、スタッフィングにぴったりです。
どのようにブルグルを食べますか？
全体的に、冷たいまたは暖かい穀物のサラダでブルグルを試してみてください。蒸してパスタやクスクスなどのソースを添えることもできます。
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毎日ブルガー小麦を食べられますか？
あるレビューによると、1日あたり3〜7.5サービング（90〜225グラム）の全粒穀物を摂取した人は、生涯にわたる心臓病のリスクが20％減少したことが明らかになりました（5）。したがって、ブルグルのような全粒穀物を食べることは、心臓を保護するいくつかの利点を提供する可能性があります。
ブルガー小麦は糖尿病患者にとって大丈夫ですか？
糖尿病の専門家は、ブルガー小麦などの他の全粒穀物が、単純で精製された炭水化物の代わりに食べられた場合、糖尿病の食事療法において同様の役割を果たす可能性があると推測しています。実際、研究者たちは、白米を全粒穀物に置き換えることで、糖尿病のリスクを36％も下げることができると理論付けました。
ブルグルはコレステロールに良いですか？
そのマイルドな風味と素早い調理時間は、全粒穀物の初心者に適しています。調理するには：ブルグル1カップあたり2カップの液体を使用します。調理されたブルグルの各カップには、151カロリー、6グラムのタンパク質、8.2グラムの食物繊維、34グラムの炭水化物、9 mgのナトリウムが含まれており、脂肪やコレステロールは含まれていません。
低炭水化物ダイエットでブルグルを食べることはできますか？
ブルガー。ヒンディー語ではダリヤ、アラビア語ではブルグルとして広く知られているこの全粒穀物は、低炭水化物ダイエットをしている人に最適です。調理されたブルグルには、18.58グラムの炭水化物、4.5グラムの食物繊維、3.08グラムのタンパク質が含まれています（USDAデータによる）。それは粥、パンを作るために使用することができ、さらには穀物のサラダに追加することができます
ブルガー小麦は消化しにくいですか？
ブルガー小麦は全粒小麦の穀粒として始まります。これらのとうもろこしは、パーボイルされ、脱穀され、排水され、粉砕されて中型の穀物になります。ブルガー小麦は、全粒小麦の穀粒が最も自然な形で持っている硬い外殻を欠いているため、消化しやすいです。
ブルグルは調理する必要がありますか？
ブルガー小麦は、米のように、調理すると柔らかくなる硬い穀物です。サラダに使用する場合は、少し噛みごたえのある食感が必要です。または、お粥で使用するために完全に柔らかくなるまで調理します。
ブルグルの健康上の利点は何ですか？
ブルグルは葉酸、ビタミンE、マグネシウム、カリウム、セレンの優れた供給源であり、小麦の穀粒の外殻に含まれており、心血管疾患や2型糖尿病のリスクを減らすなどのさまざまな健康上の利点に関連しています。
ブルグルは何でできていますか？
ブルグル（アラビア語から：???? bourghoul、 "groats"）は、いくつかの異なる小麦種のひき割り穀物、ほとんどの場合デュラム小麦から作られた穀物食品です。それは中東料理に端を発しています。
ブルグルは抗炎症作用がありますか？
抗炎症食に従うには、次の食品の摂取を制限してください（ハーバード女性の健康ウォッチ）：精製された炭水化物。全粒小麦のパスタ、ソバ、ブルグル、キノア、ファッロには、炎症を抑える複雑な炭水化物が含まれています。赤身の肉または加工肉。
ブルガー小麦は低グリセミックですか？
ブルグルの利点。調理済みの小麦の実から作られたブルグルは、浸したり煮たりして再構成するのに約20分しかかかりません。食物繊維と栄養素が多く、グリセミック指数の低い食品でもあるため、米の代替品としても最適です。
ブルガー小麦を冷やして食べられますか？
クスクスやブルガー小麦などの米や穀物は、温かいものも冷たいものも、サラダに入れて食べることができます。したがって、ご飯と穀物は、調理したばかりのときに提供するのが最善です。それが不可能な場合は、調理後1時間以内に冷やし、再加熱するか冷たい皿で使用するまで冷蔵してください。
ブルグルは複雑な炭水化物ですか？
複雑な炭水化物、繊維、タンパク質が豊富なブルグルは、菜食主義者や完全菜食主義者の食事計画に従う人々、またはより健康的な全粒穀物を食事に加えたい人にとって素晴らしい選択肢です。
ブルグルは処理されますか？
ブルグルはコンビニエンスフードと言うかもしれませんが、実際、それは人間に知られている最も古い加工食品です。殻をむいていない新鮮な小麦を茹でてから、乾燥させ、殻をむき、ひびを入れます。ブルグルは米よりも栄養価が高く、グリセミック指数が低くなっています。ブルグル（ブルガーおよびブルグルとしても販売されています）は、ひびの入った小麦と混同されることがよくあります。
ブルガー小麦の味はどうですか？
淡褐色の先のとがった形のブルガー小麦は、パーボイルし、乾燥させ、次に小麦の実を粗く粉砕することによって作られます。ブルガー小麦はたんぱく質やミネラルが豊富で、ナッツのような味わいです。
あなたはブルグルで何をしますか？
20クイック+ヘルシーブルガー小麦レシピ
- ブラッドオレンジ、ウルシ、チキンタブーリ。このカラフルなレシピでクラシックなタブーリをジャズアップしましょう。
- ブルガーファラフェルラップ。
- チェリーチポトレブルガーサラダ。
- コリアンダーライムマグロのブルガーサラダ。
- グリル野菜とブルガータブーリ。
- ベジタリアンブルガーチリ。
- ローストトマトとナスのブルガーサラダ。
- ブルガー詰めピーマン。
ブルガービーガンですか？
全粒穀物として、それは自然に高繊維、低脂肪、低カロリーの菜食主義者および完全菜食主義者の食品成分です。しかし、それは小麦であるため、ブルグルはグルテンフリーダイエットをしている人には適していません。
ブルガー小麦にはグルテンが含まれていますか？
ブルグルは小麦から作られているため、グルテンが含まれていることに注意してください。セリアック病やグルテン過敏症の人は、キノア、アマランサス、キビなど、グルテンを含まないさまざまな穀物を探索できます。