あなたは通常、さいの目に切ったトマトの1 14.5オンス缶のための新鮮なみじん切りトマトの2つのカップを置き換えることができます。レシピで缶詰のトマト全体が必要な場合は、皮をむく必要があります。レシピで缶詰のトマトピューレが必要な場合は、新鮮なトマトを調理してピューレにするか、缶詰に固執する必要があります。

また、トマトソースの代わりにさいの目に切ったトマトを使用できますか？缶詰のトマトをソースの代わりに使用するには、1カップの缶詰の煮込みトマトを水と滑らかな濃度になるまでブレンドします。トマトジュースは良いソースの代用品です。トマトソース1/2カップと水1/2カップには、トマトジュース1カップに塩と砂糖を少し加えて使用できます。

したがって、缶の中のトマトは何個さいの目に切ることができますか？

トマトの一つの28オンスの缶は皮をむい10〜12ホールトマト、（または約2ポンド）トマトの一つ14-1 / 2オンス缶が5から6個のホールトマトを等しくについて等しい：新鮮用缶詰のトマトを代入し、次のガイドラインに従ってください、皮をむいた（または約1ポンド）

缶詰のトマトからメタリックな味をどのように引き出しますか？

粉状に焼くのではなく、重曹を使うべきです。ちっぽけなメタリックな味わいのトマトソースに最後に加えたいのは、もうひとつの酸！酢、レモン、ライムジュースは絶対に加えないでください。メタリックな味わいは、トマトの酸味と缶詰の化学反応によって引き起こされます。