柔らかくし、緑の沸騰鍋にフォークと攪拌に従っていることだけソーダを使用して、重曹の箱の中に大きな湿らせた料理のフォークを浸します。泡が現れてから消え、グリーンを柔らかくするのに役立ちます。コラードグリーン、ブロス、コショウ、塩、酢、砂糖を加えます。沸騰させます。

続いて、質問は、コラードグリーンをどのように掃除して準備するかです。冷たい水を入れたボウルで葉を勢いよく振り、葉を洗います。葉を水から引き出し、ボウルにきれいな水を補充し、砂が落ちなくなるまで繰り返します。農場の新鮮な野菜の場合、通常は約3サイクルかかります。

コラードグリーンを浸す必要がありますか？

最初のすすぎで酢を使って少なくとも3回グリーンを洗うことをお勧めします。毎回少なくとも5分間浸して、砂が流しの底に落ちるようにします。

コラードグリーンから苦味を取り除くにはどうすればよいですか？

緑を味わう。苦味が強すぎる場合は、小さじ1〜2杯の塩またはレモンジュースを加えます。グリーン、ハムホック、水を混ぜます。小さじ1杯の塩またはレモンジュースを加え、苦味がなくなるまで味わい続けます。