また、レシピでベーキングミックスが必要な場合、それはどういう意味ですか？

ベーキングミックスは、小麦粉、ベーキングパウダー、ショートニング、塩を含むプレミックスショートカットです。ビスケット、パンケーキ、ワッフルや他のレシピを作るために使用することができるビスクィックやジフィーベーキングミックスを使用するためのコール。すべての4つの成分がボウルに加え、その後、ペストリーブレンダーと一緒にカットされています。

上記のほかに、どのようにベーキングミックスを置き換えますか？このレシピは、1カップのビスケットミックスに相当します。

1. 小麦粉1カップ。
2. ベーキングパウダー小さじ11/2。
3. 小さじ1/4の塩。
4. ショートニング大さじ1、オリーブオイル、または溶かしバター。

上記のほかに、ベーキングミックスと小麦粉は同じものですか？

ほとんどの小麦粉は小麦から作られ、ケーキ用小麦粉、パン用小麦粉、全粒小麦粉、万能小麦粉に加工されています。ベーキングミックスは、中力粉から作られています。小麦粉には追加の材料が含まれていないため、クッキー、イーストパン、ケーキ、ペストリーなど、ベーキングミックスよりも幅広い用途があります。

Jiffyベーキングミックスには何が含まれていますか？

成分：漂白小麦粉、植物性ショルタン（パーム油、大豆油、モノおよびジグリセリド、大豆レシチン）は、以下の各2％未満を含みます：デキストロース、塩、リン酸二水素カルシウム、ベーキングソーダ、大豆たんぱく質濃縮物、カセイン酸カルシウム、リン酸二水素カルシウム）、