どの木材が料理に安全ですか？
質問者：Cherkaoui Brooker |最終更新日：2020年5月13日
カテゴリ：趣味と興味の木工
オーク、アッシュ、ブナなどの広葉樹は、長時間の火傷がよく、風味も良いので、火を調理するのに最適です。リンゴなどの果樹も素晴らしい風味を提供します。トウヒやマツなどの針葉樹はより速く燃え、時には熱すぎるかもしれません。
また、どの木材が料理に有毒ですか？ここに行く：「焼くために使用された場合は不向きかさえ有毒である木材の種類を行う。またELM、ユーカリ、マツ、モミ、トウヒ、レッドウッド、CEDAR、CYPRESSなどとして、針葉樹から任意の木材を使用していません。 SASSAFRAS、SYCAMORE、LIQUID AMBERの木材は、喫煙には適していません。」
続いて、松材で調理しても大丈夫ですか？一般的に言って、松は料理に適した薪の選択ではありません。松は樹脂でいっぱいの針葉樹です。木の中の可燃性樹脂は（火をつけるように）火を起こすのに最適ですが、燃えると時々黒いすすの煙を発します。肉喫煙者には決して松を使用しないでください。
続いて、どの木材が無毒であるかを尋ねることもできます。
非有毒および有毒の森
- アカシア。
- アップル（残留農薬の可能性が高い）
- ニワウルシ–天国の木。
- アーモンド。
- アラリア/ヤツデ。
- アッシュ–フラクシヌス。
- アスペン–ポプラ。
- 竹。
燻製に木材を使用できますか？
一般的に言って、硬くて樹脂（または樹液）を含まない木材は、煙を出すのに適しています。メスキートのような木材は非常に強く、すぐに良い風味が得られますが、その風味はすぐに苦くなるので、使いすぎたり、長く使いすぎたりしないでください。これまで木材を使用したことがない場合は、小さく始めてください。
37関連する質問の回答が見つかりました
燃やしてはいけない木は何ですか？
暖炉で燃えない11種類の木材
- グリーンウッドまたはアンシーズンドウッド。暖炉に最適な薪を作る木材は、グリーンウッドではなく、味付けされた木材です。
- 非地元の木材。
- クリスマスツリー。
- 流木。
- 有毒な木。
- キョウチクトウ。
- 絶滅危惧種。
- 合板、パーティクルボード、またはチップボード。
どの森が人間に有毒ですか？
調理器具や食器として安全に使用できる木材の種類は何ですか？
| 木の種 | 反応 |
|---|---|
| 毒クルミ | 有毒な樹液-刺激性、腐食性、喘息、吐き気、めまい |
| ポプラ | 刺激物、水疱、喘息、咳 |
| プリマベーラ | 刺激物、増感剤 |
| パープルハート | 刺激物、増感剤、吐き気 |
薪ストーブはあなたの健康に悪いですか？
米国肺協会は薪が広く人間の健康に有害として認識されている排出量を生成することを警告しています。木の煙は、微粒子汚染、一酸化炭素、揮発性有機化合物、ホルムアルデヒドなどの有害な大気汚染物質を生成し、気候変動汚染の一因となります。
どんな木でブライしてはいけませんか？
松、もみ、ヒノキなどの木は「針葉樹」で、燃えやすく、石炭をほとんど残さず、煙突をすすで覆う可能性のある煙を大量に発生させます（長期的には安全ではありません）。
腐った木を燃やすことができますか？
しっかりした、よく味付けされた薪と比較して、腐った薪は間違いなくあまり望ましくありません。燃えないかもしれませんが、腐ったものが少ない薪でも使えます。一般的に、心材は、外側の縁にほとんど腐っ辺材は役に立たない木をレンダリングしません、まだ固体である場合。
薪は乾きすぎませんか？
窯で乾燥させた木材は、水分が約10％減少します。気候や保管条件によっては、通常の屋外湿度のため、通常の薪は窯で乾燥した湿気まで乾燥しません。木材を加熱すると、木目から30％以上の水が泡立ち、非常に燃えにくくなります。
杉は人間に有毒ですか？
シーダーウッドに調理する有毒ですか？杉のいくつかの品種は完全に食品安全であり、あなたの食品においしい煙のような風味を与えますが、他の品種は風味を与えません（そして有毒でさえありえます）。杉には複数の種類があり、味は良くないが安全なものもあれば、安全でも美味しくないものもあります。
おがくずはどのようにガンを引き起こしますか？
木材粉塵への暴露は、そのような細菌、カビ、または真菌などの木材における天然木中の化学物質、または物質の健康問題と関連していました。木材粉塵は、国際がん研究機関（IARC）によると、人間（グループ1）に発がん性と考えられています。
どの森が有毒ですか？
木材毒性とアレルゲンチャート
| 樹種 | 反応 |
|---|---|
| 杉、お香 | 刺激性、発疹 |
| レバノンスギ | 刺激物、喘息、鼻水、呼吸器疾患 |
| シダー、ノーザンホワイト | 刺激性、喘息 |
| シダー、ポートオーフォード | 刺激物、鼻水、喘息、腎臓の問題（利尿） |
無垢材は有毒ですか？
無垢材は、集成材（パーティクルボード、MDF、合板）よりも高価になりますが、ホルムアルデヒドを含む可能性ははるかに低くなります。無垢材の家具が有毒な染みやペンキで仕上げられている場合、VOCをオフガスにします。無毒のZERO-VOC仕上げが必要です。
ウェンジウッドは有毒ですか？
アレルギー/毒性：重度の反応は非常にまれですが、ウェンジの木のほこりを呼吸すると、中枢神経系への影響、腹部のけいれん、皮膚や目の炎症を引き起こすことが報告されており、感作物質です。詳細については、木材アレルギーと毒性および木材粉塵の安全性に関する記事を参照してください。
クルミの木は人体に有毒ですか？
アレロパシー効果は通常、樹齢が7年以上になるまで観察されません。ジュグロンは人間に毒性の脅威を与えることはありませんが、庭師はその影響を認識し、それに応じて計画する必要があります。木から作られた削りくずが寝具に使用されている場合、馬は黒クルミの影響を受ける可能性があります。
木製のベニヤは有毒ですか？
一部のベニヤ仕上げの家具は、有毒な蒸気を放出する可能性があります。ベニヤは、パーティクルボードに取り付けられた非常に薄い木材の層で、無垢材の外観を作成しますが、その結果、おがくずと多くの接着剤（有毒なものを含む）が含まれます。
犬にとって有毒な木材は何ですか？
有毒な木
ベルツリーとしても知られている白い杉は、あなたの子犬に非常に有毒である人気のある装飾品です。オーストラリアの松を含むいくつかの種類の松も犬に危険です。リンゴの木は特に毒性があり、大量に摂取すると致命的なレベルのシアン化物を生成する可能性があります。 まな板に安全な木材は何ですか？
まな板に最適な森
- メープル。ソフトメープルとハードメープルの両方が優れた切断面になります。
- ブナ。硬度スケールで1,300lbfと測定された、この食品安全なクローズドグレイン広葉樹は、ナイフに損傷を与えず、ハードメープルだけに勝る優れた引っかき傷と耐衝撃性を提供します。
- チーク。
- クルミ。
白樺の木は有毒ですか？
植物や樹木のほとんどの毒は樹皮や樹液にあります–珍しい森にはいくつかの例外があります。アスピリンにアレルギー反応を持っている人は、白樺や柳の木（カバノキ属から森を使用しないでください。