高果糖とは何ですか？

高-またグルコース、フルクトース、isoglucoseとして知ら果糖コーンシロップ（HFCS）、グルコースフルクトースシロップ、コーンスターチから製造された甘味料です。 HFCSを作るために、コーンシロップはさらにグルコースイソメラーゼによって処理され、そのグルコースの一部がフルクトースに変換されます。

さらに、高果糖コーンシロップとは何ですか？なぜそれがあなたにとってそれほど悪いのですか？

多くの深刻な病気は、フルクトースの過剰摂取に関連しています。 HFCSと砂糖は、肥満、糖尿病、心臓病、および癌のリスクの増加に関連する炎症を引き起こすことが示されています。

また、フルクトースを多く含む食品はどれかと尋ねられるかもしれません。これは、高果糖コーンシロップを含むことが多い20の人気食品のリストです。

ソーダ。ソーダは糖度が高いことでよく知られています。
あめ。キャンディーとキャンディーバーは主に砂糖でできています。
甘くしたヨーグルト。ヨーグルトは健康的なスナックとして宣伝されることがよくあります。
サラダドレッシング。
冷凍ジャンクフード。
パン。
缶詰の果物。
ジュース。

それに対応して、高果糖コーンシロップは何でできていますか？

高果糖コーンシロップは、通常遺伝子組み換え（GMO）されたトウモロコシ（トウモロコシ）から作られています。トウモロコシは、まずコーンシロップ（2）を作成するためにさらに処理されるトウモロコシデンプンを製造する粉砕します。コーンシロップは主にブドウ糖で構成されています。

フルクトースはあなたにとってどのように悪いですか？

過剰な果糖の有害な影響は、血中脂質の組成を損ないます。フルクトースはVLDLコレステロールのレベルを上昇させ、臓器の周りに脂肪が蓄積し、心臓病になる可能性があります（5、6）。尿酸の血中濃度を上昇させ、痛風と高血圧を引き起こします（7）。

38関連する質問の回答が見つかりました

フルクトースを含まない食品は何ですか？

腸にやさしい	避けるべき食品
パイナップル、イチゴ、ラズベリー、ブラックベリー、レモン、ライム、アボカド、バナナ*、ルバーブ、オレンジ	プルーン、梨、さくらんぼ、桃、リンゴ、プラム、アップルソース、リンゴジュース、梨ジュース、アップルサイダー、ブドウ、日付

フルクトースは炎症を引き起こしますか？

砂糖を加えることが有害である理由の1つは、炎症を増加させ、病気につながる可能性があることです（4、5、6、7、8）。また、研究者は、フルクトースが血管の内側を覆う内皮細胞内に炎症を引き起こし、これが心臓病の危険因子であることに気づきました（16）。

なぜヨーロッパで高果糖コーンシロップが禁止されているのですか？

一般的な意見に反して、高果糖コーンシロップはヨーロッパでは禁止されていません。この地域ではイソグルコースまたはグルコースフルクトースシロップと呼ばれ、生産量が不足しているため、高フルクトースコーンシロップの使用は制限されています。ソーダやおやつを楽しむ若者たち。

なぜ彼らはすべてに高果糖コーンシロップを入れるのですか？

高果糖コーンシロップは、コーンスターチに由来する安価な甘味料です。コーンシロップに酵素を加えて、ブドウ糖を別の単糖に変えます。これにより、高果糖コーンシロップの製造が容易になります。この甘味料はしばしばテーブルシュガーと比較されます。

体は高果糖コーンシロップをどのように処理しますか？

食品生産者は、コーンシロップに酵素を加えて、ブドウ糖の約半分を果糖に変換します。果糖は、はるかに甘いもう1つの単糖です。体内のほぼすべての細胞がエネルギー源としてブドウ糖を処理できますが、細胞はブドウ糖を吸収してその蓄積されたエネルギーを解き放つことができるようにホルモンインスリンを必要とします。

高果糖コーンシロップが含まれていないソーダはどれですか？

ダイエットコーラ、ファンタゼロ、スプライトゼロなどのダイエットソーダには、高果糖コーンシロップは含まれていません。それらは、カロリーをほとんどまたはまったく加えない砂糖代替品で甘くされています。

高果糖コーンシロップが砂糖より悪いのはなぜですか？

主張：高-フルクトースコーンシロップは、通常のテーブルシュガー（スクロース）よりも悪いです。食品メーカーは、ショ糖よりも安価であるため、 HFCSを好みます。最も一般的な形態には、42％の果糖（主に加工食品に使用される）または55％の果糖（主に清涼飲料に使用される）が含まれています。

高果糖コーンシロップは体に何をしますか？

あまりにも多く追加されたこと、しかし、知られているすべての種類の砂糖-だけでなく、ハイ-果糖コーンシロップは- 、そのような体重増加などの健康問題にリンクされている不要なカロリーを、貢献する2型糖尿病、メタボリックシンドローム、高トリグリセリドレベルを入力することができます。これらはすべて、心臓病のリスクを高めます。

高果糖コーンシロップにアレルギーがありますか？

食物アレルギー

アレルギー症状はこの反応によって引き起こされます。トウモロコシアレルギーはまれです。 American College of Allergy 、Asthma、and Immunology（ACAAI）によると、高果糖コーンシロップ、植物油、コーンスターチなどのトウモロコシまたはコーン製品にさらされると発生する可能性があります。

高果糖コーンシロップをどのように避けますか？

高果糖コーンシロップの摂取を制限する6つの簡単な方法：

ほとんどの場合、新鮮な果物や野菜など、新鮮な全農産物を選択してください。
加工食品、および砂糖を添加した食品を制限します。
ソーダや加工フルーツジュースは避けてください。代わりに、水、お茶、または減脂肪ミルクを選びましょう。

高果糖コーンシロップの他の名前は何ですか？

これらには、とりわけ、ショ糖や高果糖コーンシロップ、麦芽シロップ、ブドウ糖、マルトース、米シロップなどの一般的な名前が含まれます。

彼らの著者は、高フルクトースコーンシロップはスクロースよりも悪いと結論付けました…しかし、多くの研究では、スクロース（サトウキビ糖）をHFCSのような50/50フルクトース-グルコース混合物ではなく純粋なフルクトースと比較しました。したがって、追加された食餌性フルクトースは過剰に非常に悪いです…しかし、 HFCSにはサトウキビ糖よりもフルクトースがほとんどまたはまったく含まれていません。

高果糖コーンシロップの化学式は何ですか？

コーンシロップ

PubChem CID：	5282499
構造：	同様の構造を見つける
分子式：	C ₆ H ₁₄ O ₇
同義語：	ブドウ糖シロップ77029-61-9加水分解澱粉シロップコーンシロップシロップ、加水分解澱粉詳細
分子量：	198.17 g / mol

高果糖コーンシロップを含まない食品は何ですか？

リンゴとチーズ。ことわざにあるように、果物は自然のキャンディーです。
クラッカーとピーナッツバター。ピーナッツバターの多くのブランドにはHFCSが含まれていませんが、念のため、お気に入りのブランドのラベルを再確認してください。
グラノーラバー。
にんじんとフムス。
ストリングチーズ。
固ゆで卵。
ターキーラップ。
冷凍フルーツバー。

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