フルクトースはどこから来るのですか?
質問者:Madou Bordons |最終更新日:2020年2月21日
カテゴリ:医療健康糖尿病
フルクトースは、蜂蜜、樹木、ブドウの果実、花、ベリー、およびほとんどの根菜に含まれています。商業的には、フルクトースはサトウキビ、テンサイ、トウモロコシに由来します。結晶果糖は単糖で、乾燥、粉砕され、高純度です。
その上、どの食品が果糖を多く含んでいますか?これは、高果糖コーンシロップを含むことが多い20の人気食品のリストです。
- ソーダ。ソーダは糖度が高いことでよく知られています。
- あめ。キャンディーとキャンディーバーは主に砂糖でできています。
- 甘くしたヨーグルト。ヨーグルトは健康的なスナックとして宣伝されることがよくあります。
- サラダドレッシング。
- 冷凍ジャンクフード。
- パン。
- 缶詰の果物。
- ジュース。
続いて、質問は、フルクトースはあなたにとってどのように悪いですか?過剰な果糖の有害な影響は、血中脂質の組成を損ないます。フルクトースはVLDLコレステロールのレベルを上昇させ、臓器の周りに脂肪が蓄積し、心臓病になる可能性があります(5、6)。尿酸の血中濃度を上昇させ、痛風と高血圧を引き起こします(7)。
では、果糖は自然ですか?
Pinterestでシェアフルクトースは果物や蜂蜜に含まれる天然の砂糖です。フルクトースは、天然に存在するカロリー甘味料の中で最も甘いものです。フルクトースは、果物、フルーツジュース、蜂蜜、さらには一部の野菜にも自然に含まれています。純粋な果糖は他の種類の砂糖よりもはるかに甘いです。
フルクトースは体内のどこにありますか?
フルクトースは、グリコーゲンと呼ばれるバックアップエネルギー源として処理され、肝臓に保存される必要があります。肝臓の貯蔵容量が満たされると、過剰なフルクトースは肝臓によってさまざまな製品に変換されます。主な製品の1つはトリグリセリドです。
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フルクトースを含まない食品は何ですか?
フルクトース不耐性のある人は、ジュース、リンゴ、ブドウ、スイカ、アスパラガス、エンドウ豆、ズッキーニなどの高フルクトース食品を制限する必要があります。バナナ、ブルーベリー、イチゴ、ニンジン、アボカド、インゲン、レタスなどの一部の低果糖食品は、食事と一緒に限られた量で許容される場合があります。
じゃがいもには果糖が含まれていますか?
「ジャガイモ、パスタ、米はテーブルシュガーに比べて比較的安全かもしれません。でんぷんは体内でブドウ糖に変換されるため、これらの食事は米やジャガイモなどの食品を制限する傾向があります。テーブルシュガーはブドウ糖とフルクトースの両方で構成されていますが、フルクトースは方程式のより危険な部分である、とUFの研究者は言います。
フルクトースを含まない果物は何ですか?
低糖質の果物は次のとおりです。
- 苺。イチゴは、他の多くのベリーと同様に、食物繊維が多く、糖分がほとんど含まれていないことがよくあります。
- 桃。甘い味がしますが、中くらいの大きさの桃は砂糖が13gくらいしか入っていません。
- ブラックベリー。
- レモンとライム。
- ハニーデューメロン。
- オレンジ。
- グレープフルーツ。
- アボカド。
ブラウンシュガーには果糖が含まれていますか?
ブラウンシュガー:糖蜜の量を変えて精製した白砂糖です。フルクトースは蜂蜜に含まれる主な糖であり、ブドウ糖とショ糖がそれに続きます。蜂蜜の甘い味は果糖含有量が高いことに起因し、果糖はブドウ糖やショ糖よりも甘いことが知られています。
チョコレートには果糖が含まれていますか?
フルクトースは果物に含まれる主要な炭水化物であり、デザート、ケーキ、チョコレートなどの菓子などの甘い食べ物や、炭酸飲料やスポーツドリンクなどの甘味飲料には、フルクトースが大量に含まれています。果汁も果糖が多いです。
サツマイモには果糖が含まれていますか?
新鮮なサツマイモにも果糖とブドウ糖が含まれていました。フルクトースとグルコースの両方の含有量は、スクロースよりも少なかった。一方、これらの新鮮なサツマイモ品種はすべて、フルクトースよりも多くのグルコースを含んでいました。
フルクトース不耐性の症状は何ですか?
フルクトース吸収不良の症状は次のとおりです。
- 吐き気。
- 膨満感。
- ガス。
- 腹痛。
- 下痢。
- 嘔吐。
- 慢性疲労。
- 鉄などの特定の栄養素の吸収不良。
ミルクには果糖が含まれていますか?
牛乳や母乳には、砂糖もミルク砂糖として知られ、主に乳糖から来ています。オート麦、ココナッツ、米、大豆乳などの乳製品以外の牛乳には、果糖(果糖)、ガラクトース、ブドウ糖、ショ糖、麦芽糖などの他の単糖が含まれています。
フルクトースは砂糖よりも悪いですか?
フルクトースはブドウ糖よりも甘いので、高フルクトースコーンシロップの形であれ、単なる古い砂糖の形であれ、加工食品の添加糖として最もよく使用されます。新しい研究—臨床試験、基礎科学、および動物研究を利用して—は、フルクトースはブドウ糖よりも健康に害を及ぼすと結論付けています。
ショ糖を含む食品は何ですか?
ショ糖は果物や野菜に含まれており、サトウキビやテンサイから精製され、料理や食品の生産に使用されます。あなたのシュガーボウル中のスクロースは、サトウキビ、テンサイ、リンゴ、オレンジ、ニンジン、および他の果物や野菜に自然に見られるのと同じスクロースです。
フルクトースは脂肪に変わりますか?
肝臓の出会いはグルコースとき、それは、体が、それを格納エネルギーのためにそれを燃やすか、トリグリセリドにそれを有効にする必要があるかどうかを決定します。しかし、フルクトースが体内に入ると、プロセスをバイパスし、すぐに体脂肪に変換されます。
フルクトースから糖尿病になりますか?
実施された研究に基づくと、フルクトースは肥満、2型糖尿病を引き起こし、高血圧を増加させ、インスリン抵抗性を誘発する可能性があります。 HFCSに豊富に含まれていることが知られているジュースやペストリーなどの食品は避ける必要があります。
フルクトースをどのように回避しますか?
食事の一部として果物の少量を食べます。おやつとして果物を別々に食べないでください。フルーツドリンク、ジュース、ジャム、ゼリー、チャツネは避けてください。フルクトースはいくつかの方法で小腸に吸収されます。
フルクトースは肝臓に悪いですか?
フルクトースが多すぎると、アルコールが多すぎるのと同じように、肝臓に損傷を与える可能性があります。最も一般的な種類の砂糖の1つであるフルクトースは、アルコールと同じように肝臓に有毒である可能性があるという科学的コンセンサスが高まっています。フルクトースはフルーツの味が甘くなり糖です。
蜂蜜は果糖ですか?
ミツバチ(Apis mellifera)が生産する甘い液体である蜂蜜は、テーブルシュガーに含まれる50%の果糖と、高果糖コーンシロップに含まれる40〜90%の果糖とは対照的に、約40%の果糖で構成されています。蜂蜜は小さじ1杯あたりのカロリーがテーブルシュガーよりも多く、蜂蜜は小さじ1杯あたり21カロリーであるのに対し、テーブルシュガーは16カロリーです。
なぜショ糖はあなたに悪いのですか?
ブドウ糖と果糖は単糖または単糖です。あなたの体は、最初に分解されなければならない二糖スクロースよりも簡単にそれらを吸収することができます。フルクトースは健康に最も悪影響を与える可能性がありますが、専門家は、種類に関係なく、追加する砂糖の摂取を制限する必要があることに同意しています。
一日にどのくらいの果糖を食べるべきですか?
今日、私たちは1日あたり平均55グラム(青年の場合は73グラム)です。フルクトース摂取量の増加は、肥満、糖尿病、および現在アメリカ人の最大3分の1に影響を及ぼしている非アルコール性脂肪肝疾患と呼ばれる新しい状態の増加と疑わしいほど並行しているため、心配です。