オールスパイスは、カリブ海と中央アメリカの一部に自生する熱帯常緑樹、ピメンタディオイカからの乾燥した未熟なベリーです。単一のスパイスであるオールスパイス、とは異なり、ミックススパイスはシナモン、コリアンダーシード、キャラウェイ、ナツメグ、ジンジャーやクローブなど、いくつかのスパイスのブレンドです。

第二に、乾燥オレガノは地面と同じですか？新鮮なオレガノと乾燥したオレガノの外観の違いは、まさにあなたが期待するものです。新鮮なオレガノは明るい葉物野菜ですが、乾燥したオレガノは茶色で、葉よりも粉末に似た粘り気があります。多くのシェフが新鮮なオレガノを使用することを好む主な理由は、この違いだけです。

この点で、すべてのスパイスの地面には何がありますか？

オールスパイスを挽く。オールスパイスは、ピメントの木の乾燥した未熟なベリーから派生し、クローブ、ナツメグ、シナモン、コショウなど、さまざまなスパイスのフレーバーを提供します。粉砕される前は、オールスパイスの種子は暗褐色のコショウの実に似ています。

オールスパイスと五香粉の違いは何ですか？

いいえ、同じではありません。オールスパイスは特定のスパイスです-それは滑らかなコショウの実のように見える丸い種です。ファイブスパイスは5つのスパイスの混合物である：スターアニスはpredominentの一つです。オールスパイスが見つからない場合は、代わりにすりつぶしたクローブとシナモンを使用できます。