代わりにバターまたはマーガリンのスワッピングを使用して、レシピで要求されるショートニングのカップごとに大さじ2杯を追加することができます。したがって、レシピで要求されるショートニング1カップごとに、バターまたはマーガリン1カップと大さじ2を使用します。

さらに、ショートニングの代わりにオイルを使用できますか？ショートニングの代わりに、植物油、カップをカップに置き換えることができます。油とショートニングを使うと、焼き菓子の食感が変わります。ショートニングは固形脂肪であるため、叩いたときにバターに空気を追加し、最終製品に、より密度の高い構造のオイルではなく、よりケーキのような構造を与えます。

このように、1/2カップのショートニングの代わりに何ができますか？

バターはありませんしながら、仕事を達成するために少しバターを取るよう（なクリスコなど）野菜短縮は、水を含まない：短縮の一人一杯のために、あなたは1杯を加えたバター大さじ2杯を使用する必要があります。私のレシピから短縮が必要です。

バターよりもショートニングの方がいいですか？

ショートニングは総脂肪が多いですが、バターは動物由来であり、ショートニングは通常植物油から作られているため、飽和脂肪が多く含まれています。飽和脂肪は、コレステロール値を上昇させ、心臓病のリスクを高める可能性があるため、いわゆる「悪い脂肪」の1つです。