ブロッコリーラピニはどの家族にありますか？
質問者：Ludovico Fahrendholz |最終更新日：2020年5月4日
カテゴリ：健康的な生活栄養
マスタード
ブロッコリーラーベは、実際にはブロッコリーとは関係ありません。代わりに、それはカブと密接に関連しています。この長くて細い野菜は、ブロッコリーラーブとも呼ばれ、ラピニに似ています。茎は細く、深い緑色の葉と小さな芽があり、ブロッコリーの小花に似ています。
同様に、ブロッコリーのラピニのどの部分が食べられますか？植物の茎、葉、花はすべて食用です。木質である可能性があるため、茎の根元を切り落とすだけです。他の方法で最善を尽くしたにもかかわらず、茎が太いブロッコリーラピニになってしまった場合は、太いアスパラガスの茎の場合と同じように、茎を少し削るか皮をむきます。
では、ブロッコリーラピニとは正確には何ですか？
ːb/）は緑色のアブラナ科の野菜で、葉、つぼみ、茎はすべて食用です。つぼみはブロッコリーに少し似ていますが、大きな頭を形成していません。ラピニは少し苦い味で知られており、特に地中海料理と関係があります。
ブロッコリーのラピニはいつも苦いですか？
まず最初に：ブロッコリーのラピニはブロッコリーではありません。ええ、変です。苦いブロッコリーのラピニは、ソーセージ、卵、チーズとよく合います。はい、「 rabe 」は「Rob」のように発音されます、そしてはい、この緑の野菜はかなり苦いです。しかし、ブロッコリーレーブの鋭い苦味は、実際にはその最も償還する品質です。
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ブロッコリーラピニは健康ですか？
私のお気に入りはブロッコリーラピニです。ビタミンA、C、Kが豊富に含まれており、カルシウム、葉酸、鉄などのミネラルも含まれています。ブロッコリーのラピニは水と繊維で満たされているため、消化を助け、より長く満腹感を保ち、健康的な減量をサポートします。
ブロッコリーの葉は食べられますか？
ブロッコリーの植物は、このような冠だけでなく、食べることもできます。うん、ブロッコリーの葉は栄養素が詰まったいとこのケールの葉と同じくらい食用です！ブロッコリーの冠の中央の頭がまだしっかりと芽を出し、最も高い葉の上部から数インチ下に隠れているとき、それはあなたの最初の収穫をする時です。
ブロッコリーニは何でできていますか？
ブロッコリーは、実際にはカイランとカイランの交配種であり、広東語ではガイラン、マンダリンではジーランと一般に呼ばれる葉物野菜です。ブロッコリーに見られる小花と、カイランに見られる長い茎と葉があります。これは、2つのかなり論理的な組み合わせです。
ブロッコリーラピニを生で食べられますか？
私はhappycamperに同意します。ラピニを生で食べるのは完全に安全です。にんにくとレモンの絞り汁をオリーブオイルで炒めたものがとても美味しいので、生で試したことはありません。生で調理して食べるのが好きな野菜のひとつだと思いますが、少し難しいかもしれません。
ブロッコリーラピニの良い代替品は何ですか？
ブロッコリーのラピニが見つからないためなら、ケール、カラシナ、コラードグリーンなどの別のビターグリーンに交換します。ブロッコリーラピニの苦味が気に入らない場合は、ほうれん草と交換してください。
カイランとは何ですか？
ガイLANまたはKAI-LAN（。キャベツのVAR alboglabra）は、中国のブロッコリーや中国語ケールのための広東語の名前です。 jielanはその北京語の名前です。その味はブロッコリーの味と非常に似ていますが、少し苦いです。また、著しく強力です。
ブロッコリーはどこから来たのですか？
ブロッコリー、Brassica oleracea、品種italica、キャベツの形、マスタード科（アブラナ科）の、食用の花のつぼみと茎のために育てられました。地中海東岸と小アジアに自生する発芽ブロッコリーは、古代ローマ時代にイタリアで栽培され、1700年代にイギリスとアメリカに導入されました。
ブロッコリーラピニはどうやって食べますか？
基本的な調理技術
- バンチブロッコリーレーブを使用する場合は、変色した先端を下から切り取ります。
- ペアリングナイフを使用して、太い茎から皮を剥がします。トップからすべての茎を切断します。
- 豊富な冷水でグリーンを洗ってください。あらかじめ洗った袋詰めのブロッコリーラピニをそのまま使用してください。
ブロッコリーラピニの葉を作って食べますか？
葉、茎、花の頭は調理され（炒め物、炒め物、蒸し煮、炒め物、または蒸気）、通常のブロッコリーと同じように食べられ、ブロッコリーに似ていますが、はるかに刺激的です。ナッツのような味わいでとても美味しく、少し苦味があります。辛味が強く苦いという人もいます。
ブロッコリーのラピニはどこで手に入りますか？
ゆるいブロッコリーの頭のように見える小さなつぼみのある茎は、同じように緑色で新鮮に見えるはずです。ますます多くの店がラピニを扱っていますが、一部の地域では、ファーマーズマーケット、協同組合、または専門店に行ってラピニを見つける必要があります。ブロッコリーのラピニは、冷蔵庫のクリスパーにあるゆるく閉じたビニール袋に入れて保管します。
ブロッコリーニは遺伝子組み換えされていますか？
Broccoliniは、もともと日本の横浜のサカタのタネ会社によって8年以上にわたって開発されました。遺伝子組み換えではなく、ブロッコリーとカイランのハイブリッドとして開発されました。
ラーベの意味は何ですか？
ブロッコリーラピニの定義。 ：カブに関連し、食用の緑豊かな枝分かれした茎と黄色い小花のコンパクトなクラスターを生成する庭のアブラナ属（Brassica rapa ruvo）。 —ラピニとも呼ばれます。
ラピニはカイランと同じですか？
菜の花は、実際にはまったくブロッコリー誘導体ではなく、代わりに、より密接にカブに関連しているハイブリッド野菜、またrapiniとして知られ、最後に、我々はブロッコリーラーベを持って1993年に発明されたブロッコリーと中国のブロッコリーの間のクロスです。
ブロッコリーロブはどのようにして彼の名前を得たのですか？
彼は彼の大学の友人ブロッコリーロブ（コルベール）がグループに関するさまざまな話をしていることを聞いたときにアンディは、しかし、怒ります。タイトルは、以前にシリーズでほのめかされていたが実際には表示されなかったアカペラグループのアンディの大学への参照です。
ホールフーズはブロッコリーニを販売していますか？
ローストガーリックとブロッコリーニ|ユニオン駅|ホールフーズマーケット。
ブロッコリーラピニの黄色い花は食べられますか？
ブロッコリーラピニはアブラナ科のメンバーであり、カブに似た野生のハーブの子孫である可能性が最も高いです。植物には多くのとがった葉とブロッコリーに似たつぼみがあり、ブロッコリーには小さな黄色い花があり、それも食用になります。味はしばしばナッツと苦味として説明されます。