チャイブは切り刻むのではなく、はさみで切り、デリケートなのであまり調理しないでください。代わりに、付け合わせ、サラダ、卵マヨネーズサンドイッチ、野菜ストック、スープ、クリーミーソース、ポテト料理、オムレツにチャイブを使用し、提供する直前にハーブを料理に追加します。

第二に、チャイブを調理する必要がありますか？主に付け合わせと考えられていますが、チャイブは材料リストの一部として無視されるべきではありません。チャイブの繊細なタマネギの風味を最大限に活用し、レシピで甘美な緑色を維持するには、チャイブを生で使用するのが最善です。あなたがそれらを調理しなければならないならば、提供する直前に、それらを最後に加えてください。

同様に、チャイブはどのような味がしますか？

チャイブのフレーバープロファイルチャイブはタマネギ、ネギ、ニンニクと関係があり、その関係は味にはっきりと表れています。にんにくのほのかな香りが引き立つ繊細な玉ねぎの風味があります。チャイブはまた、ネギのより強い風味のより軽い代替品として役立つので、優れた付け合わせになります。

チャイブの過剰で何をしますか？

チャイブを凍らせる

1. 刻んだチャイブで角氷トレイを満たします。ハーブを覆うのにちょうど十分な水またはオリーブオイルを加え、固まるまで凍らせます。
2. 刻んだチャイブを、ハーブを真空シールするか、冷凍バッグに入れてできるだけ空気を抜いて、乾式凍結します。