ネギは長くて細い緑色の茎を持ち、最後は小さな白いタマネギの球根になります。一方、チャイブは球根タマネギ科の一部に目立たない球根がありますが。球根は非常に小さいので、ほとんど存在しないものとして見送られます。彼らの緑色の茎は長く、柔らかく、中空で、草の葉に似ています。

同様に、チャイブは何のためにありますか？チャイブは切り刻むのではなく、はさみで切り、デリケートなのであまり調理しないでください。代わりに、付け合わせ、サラダ、卵マヨネーズサンドイッチ、野菜ストック、スープ、クリーミーソース、ポテト料理、オムレツにチャイブを使用し、提供する直前にハーブを料理に追加します。

簡単に言えば、ネギの代わりにチャイブを使用できますか？

チャイブは、料理のネギの代わりに使用できます。しかし、チャイブは、彼らの大きないとこよりも繊細な風味を持っているので、あなたは音量が同じである部分については、風味の同じ量を取得することはできませんことを覚えておいてください。一つネギ、クリーニング後、みじん切り大体2杯が得られます。

ねぎチャイブはどうやって切るの？

ねぎを準備するには

1. 冷たい水道水で玉ねぎをすすぎ、白い部分のしおれたり損傷したトップやぬるぬるした皮を取り除きます。
2. 切断面に玉ねぎを数個置きます。シェフのナイフを使用して、根の約1 / 8〜1 / 4インチ上でスライスして、糸状の根の端を切り取ります。
3. 緑のトップから約2インチをトリミングします。