チャイブを洗う必要がありますか？

チャイブの保管

チャイブを使用する準備ができるまで、チャイブを洗わないでください。新鮮なチャイブを湿らせたペーパータオルで包み、ビニール袋で最長1週間冷蔵します。

同様に、人々は、チャイブを保存するための最良の方法は何ですか？

新鮮なチャイブを再封可能なビニール袋に入れて冷蔵庫に保管し、空気を内部に保ち、最長1週間保管します。また、数インチの水で満たされたビニール袋で覆われたガラスまたは瓶に茎を立てて置くこともできます。チャイブを使用する準備ができるまで洗わないでください。過度の湿気は腐敗を促進します。

チャイブを乾かすことができますか？チャイブの乾燥は、一年中料理に使用する新鮮な風味をとらえるのに最適な方法です。あなたはそれらを吊るすか、オーブンで乾燥させるか、または食品脱水機を使用することによって、それらをより伝統的な方法で乾燥させることを選択できます。

同様に、人々は尋ねます、あなたはどれくらい新鮮なチャイブを保つことができますか？

約10〜14日

チャイブを料理するときに何に使うのですか？

チャイブは切り刻むのではなく、はさみで切り、デリケートなのであまり調理しないでください。代わりに、付け合わせ、サラダ、卵マヨネーズサンドイッチ、野菜ストック、スープ、クリーミーソース、ポテト料理、オムレツにチャイブを使用し、提供する直前にハーブを料理に追加します。

37関連する質問の回答が見つかりました

新鮮なチャイブを冷凍できますか？

刻んだチャイブで角氷トレイを満たします。ハーブを覆うのにちょうど十分な水またはオリーブオイルを加え、固まるまで凍らせます。真空封止ハーブのいずれかによって、または単にフリーザーバッグにそれらを入れて、あなたができる最善のように空気を除去することによって、あなたのみじん切りチャイブを凍結乾燥- 。

チャイブから花を切り落とす必要がありますか？

チャイブを削減する時期–チャイブは非常に耐寒性が高く、冬の終わりまたは春の初めに成長し始めます。だから、それは晩秋に地面にそれらを削減するのが最善です。開花が終わったら、成長を促進するためにそれらを再び減らすこともできます。

乾燥したチャイブは悪くなりますか？

適切に保管され、乾燥されたチャイブは、通常、約2〜3年間最高の品質を維持します。いいえ、市販の乾燥チャイブは腐敗しませんが、時間の経過とともに効力が失われ始め、意図したとおりに食品に風味を付けません-示されている保管時間は最高品質のみです。

チャイブを自然に乾かすにはどうすればよいですか？

刻んだチャイブをSilpatまたはパーチメント紙で裏打ちされたクッキーシートに広げます。乾くまで直射日光の当たる屋外に置いてください。時々チャイブを投げて、均等に乾いていることを確認します。

脱水機でチャイブを乾かすのにどれくらい時間がかかりますか？

6〜8時間

新鮮なチャイブはどのように使用しますか？

チャイブはマイルドな味わいなので、スープ、ディップ、マッシュポテトまたはベイクドポテト、魚、シーフード料理、オムレツに加えるのに最適です。熱は彼らの繊細な風味を破壊するので、最後の最後にチャイブを料理に加えてください。味を最大限に引き出すために、使用する前にキッチンシャーで薄くスライス、チョップ、またはスニップしてください。

チャイブはネギと同じですか？

緑のタマネギ（バンチングオニオン、スカリオン、スプリングオニオン）はAllium fistulosum（またはまれなケースではAllium cepa）であり、チャイブはAlliumschoenoprasumです。だから、彼らは異なる種です。チャイブは草のような味がするようです。でも、同じ種のネギのないあらゆる種類のは、同じ味。

新鮮なチャイブの代わりに乾燥チャイブを使用できますか？

レシピを新鮮なチャイブから乾燥したチャイブに変換する必要がある場合は、大さじ1杯の新鮮なものは小さじ1杯の乾燥したものに相当します。新鮮なニラブレードの代わりに、大さじまたはみじん切りチャイブの杯のためのあなたのレシピの呼び出しは、10枚のニラブレードの比率を使用する場合は凍結乾燥チャイブの約小さじ1に等しいです。