同様に、人々は、栄養素の炭水化物はあなたの体に何をするのかと尋ねます。

炭水化物の主な機能の1つは、体にエネルギーを供給することです。あなたが食べる食品中の炭水化物のほとんどは、血流に入る前に消化されてブドウ糖に分解されます。体内のほとんどの細胞は、食事の炭水化物や脂肪など、いくつかの供給源からATPを生成することができます。

同様に、炭水化物のリストを教えていただけますか？全粒炭水化物の例には、野菜、全粒果物、マメ科植物、ジャガイモ、全粒穀物が含まれます。これらの食品は一般的に健康的です。一方、精製炭水化物には、砂糖入り飲料、フルーツジュース、ペストリー、白パン、白パスタ、白米などが含まれます。

簡単に言えば、炭水化物にはどのようなビタミンやミネラルが含まれていますか？

高繊維のでんぷん質の食品、野菜、果物、豆類などの健康的な炭水化物源も、カルシウム、鉄、ビタミンB群などの重要な栄養源です。

悪い炭水化物とは何ですか？

悪い炭水化物はそうではありません。白パン、白米、ペストリー、砂糖の入ったソーダ、その他の高度に加工された食品に由来する炭水化物は、あなたを太らせる可能性があります。これらのいわゆる悪い炭水化物をたくさん食べると、病気のリスクが高まります。