概要。複雑な炭水化物は、長く複雑な鎖につながれた糖分子で構成されています。複雑な炭水化物は、エンドウ豆、豆、全粒穀物、野菜などの食品に含まれています。単純な炭水化物と複雑な炭水化物の両方が体内でブドウ糖（血糖）に変わり、エネルギーとして使用されます。

上記のほかに、複雑な炭水化物リストとは何ですか？複雑な炭水化物食品リストには、「悪い」とは見なされないアイテムが含まれています。たとえば、エンドウ豆、豆、全粒穀物は複雑な炭水化物です。全粒穀物

• そば。
• 玄米。
• トウモロコシ。
• 小麦。
• オオムギ。
• オーツ麦。
• ソルガム。
• キノア。

したがって、単純な炭水化物とは何ですか？

単純な炭水化物は体によって素早く分解され、エネルギーとして使用されます。単純な炭水化物は、果物、ミルク、乳製品などの食品に自然に含まれています。また、キャンディー、テーブルシュガー、シロップ、ソフトドリンクなどの加工糖や精製糖にも含まれています。

単純な炭水化物と砂糖とは何ですか？

炭水化物の2つの主な形態は次のとおりです。単純な炭水化物（または単純な糖）：栄養価の高い全果実にも含まれるフルクトース、グルコース、ラクトースを含みます。複雑な炭水化物（またはでんぷん）：でんぷん質の野菜、全粒穀物、米、パンやシリアルなどの食品に含まれています。