他のファーストフードチェーンは、脱水した冷凍フライドポテトを熱い油に落とし、バスケットをいっぱいに保ちますが、 Five Guysは、ジャガイモを手で切った後、水に浸します。 「フライドポテトを湯通ししてでんぷんを洗い流す必要があります。そうしないと、内側が調理される前に外側が燃え尽きてしまいます。

さらに、5人はどんなじゃがいもを使っていますか？ファイブガイはフライドポテトにとてもうるさいです。フライドポテトは、アイダホ州の42度線の北で栽培されているジャガイモからのみ作られています。これは、その地域がより高密度で高品質のスパッドを生成するためです。

また、質問は、Five Guysが新鮮なカットを揚げているかどうかです。

他の高速カジュアルチェーンが彼らのフライドポテトが凍結し、前のカットをお届け取得しながら、ファイブガイズはゼロから店舗内のフライドポテトを作ります。しかし、ジャガイモと油だけで十分ではありません。フライドポテトは、余分な水分を取り除くために数分間事前に調理され、顧客が新鮮なバッチの準備ができるまで取っておきます。

ファイブガイのハンバーガーは揚げられていますか？

ファイブガイのフライドポテトは比類のないものです。ピーナッツオイルで2回揚げると、外はサクサク、中はマッシュポテトが柔らかく、いつも新鮮で、いつも美味しいです。それらは完全に塩漬けにされているか、クレオール調味料に混ぜられています。毎回オーダーメイドです。