浸漬は黒に必須ではない-アイド・ピーズ、彼らは素早くお湯につかる取得する場合の調理時間は、（他のBeanと同様に、冷たい水で長い1とは反対に）短縮することができます。水を切り、調理用の新鮮な冷水と交換します。または、熱浸しの手順をスキップした場合は、すすぎ、冷水を追加します。

同様に、どのようにして黒目豆の味を良くしますか？ベーコンがカリカリになったら、水気を切ったエンドウ豆、水、バター、ニンニク、タマネギの粉末、カイエンペッパー（ほんの少しのスパイスが好きな場合）、砂糖、酢を加えます。塩こしょうで味を調えます。加熱されて水が沸騰し始めるまで（数分）頻繁にかき混ぜます。ホットサーブ。

したがって、缶から黒目豆をどのように調理しますか？

浸した液体から豆を排出し、冷水ですばやくすすいでください。大きな鍋に豆を入れ、10cmのチキンストックで覆います。蓋をして約1時間煮ます。 45分後にチェックを開始して、それらが柔らかいことを確認し、必要に応じてストックまたは水を追加して、カバーを維持します。

黒目豆の缶詰はいいですか？

ブラック-アイド・ピーズは、鉄、カリウム、葉酸、マグネシウムや繊維の良い情報源です。黒目豆の缶詰を購入すると、乾燥バージョンのマメ科植物よりも調理時間を短縮できますが、通常、冷凍バージョンよりもはるかに多くのナトリウムが追加されています。