アルコールは保護HDLコレステロールを高めることができ、心臓の健康に関連しています。鹿肉のようなゲームミートは牛肉の脂肪の20％を含んでいます（コレステロールはわずかに多いですが）。鹿肉を食べると、LDLコレステロールが低下し、HDLが増加します。量：USDAは1日6〜7オンスを推奨しています。

上記のほかに、鹿肉はあなたのコレステロールに良いですか？鹿肉のコレステロール含有量は、カットにもよりますが、牛肉よりも50％から60％高くなる可能性があります。鹿肉と牛肉は、飽和脂肪酸のと同じレベルについて持っているが、鹿肉は、一価不飽和脂肪酸ではるかに低いと多価不飽和脂肪酸が高い-良いことです。

また、知っておくべきことは、ワイルドゲームの心臓は健康ですか？

一つには、野生のゲームはより多くの運動をしますが、それはすべての移動と捕食者の回避で、脂肪が少なくなります。そして、牧草飼育の牛肉のように、野生の狩猟肉はより多くの心臓を持っている傾向があります-健康なオメガ-3脂肪酸（それは脂肪の多い魚に見られる良いものです）。したがって、エルクは健康上の災害ではありませんが、控えめに食べてください。

最も健康的な野生の狩猟肉は何ですか？

鹿、ワピチ、カモシカなどの野生のジビエは、アクティブなライフスタイルと自然な食事のために非常に痩せている傾向があります。したがって、彼らの肉は赤身の肉よりも総脂肪と飽和脂肪が少なくなっています。さらに、野生の狩猟肉の脂肪には、多価不飽和脂肪酸が多く含まれています。