すべて-目的ベーキングミックスは通常、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、野菜ショートニングのミックスです。パンケーキやビスケットをよく作る場合は、小麦粉だけでは味わえない風味とふわふわ感が加わりますので、持っておくと便利です。

第二に、中力粉をグルテンフリーの小麦粉に置き換えることはできますか？すべての代入-目的グルテン-すべての場所で自由な小麦粉- 1の割合で目的の正規小麦粉：1。ボブズレッドミルオール-目的グルテン-無料の小麦粉を試してみてください。ケーキやパンなどのアイテムを焼く場合は、キサンタンガム小さじ1を追加します。

だから、クッキーに小麦粉の代わりにベーキングミックスを使うことはできますか？

クッキーレシピの代用使用するには、レシピの小麦粉の総量を同じ量のジフィーベーキングミックスに置き換え、砂糖、卵、牛乳、香料など、レシピで必要な残りの材料を追加します。

中力粉を中力粉に置き換えることはできますか？

ベーキングミックスには、膨張剤と塩と一緒にすでにいくらかの脂肪が含まれているので、パンの風味と食感が変わります。それを使用することはお勧めしませんが、パン粉またはケーキ粉がある場合は、これらのいずれかを使用できます。