同様に、人々は、エルサレムのアーティチョークをどのように世話しますかと尋ねます。

十分に準備された土壌に植え、塊茎を30cm（12in）離して、10-15cm（4-6in）の深さに植えます。市民農園がある場合、またはキクイモが特に好きな場合は、列を1.5m（5フィート）離してください。塊茎は、良い堆肥で満たされた大きな桶で育てることもできます。

同様に、エルサレムのアーティチョークは広がりますか？エルサレムのアーティチョークは簡単かつ迅速に広がり、チェックしないままにしておくと迷惑になる可能性があります。塊茎は、植物が極端に侵入するのを防ぐために、各成長期の終わりに封じ込めるか掘る必要があります。来年の種として1つか2つの塊茎を地面に残します。

上記のほかに、エルサレムのアーティチョークを収穫する時期をどのように知ることができますか？

エルサレムのアーティチョークは、通常、葉が枯れると収穫の準備ができています。あなたが忍耐力を持っているなら、塊茎が最初の霜の味に当たった後に収穫されるので、最初の霜を待つことをお勧めします。私の経験では、収穫期は9月末から3月までです。

エルサレムアーティチョークを生で食べられますか？

用途の広い野菜であるサンチョークは、他の根菜を調理するのと同じ方法で調理できます。生：ジャガイモとは異なり、エルサレムのアーティチョークは生で食べることができます。すりおろしたり、薄くスライスしたりすると、ヒカマのように生のグリーンサラダに少しカリカリと食感が加わります。