一年中新鮮なアーティチョークを購入することは可能ですが、彼らの最も成長する季節は春夏秋です。

続いて、質問は、アーティチョークの季節は何ですか？カリフォルニアのアーティチョークは一年中利用できますが、ピークシーズンは3月から5月で、10月はそれよりも少ない程度です。

それで、どうやって新鮮なアーティチョークを買うのですか？

重くてしっかりした感じのアーティチョークを選択してください。軽いものは古いです。葉は厚く、しっかりと閉じられ、鮮やかな深緑色でなければなりません。あなたがそれらを一緒にこするとき、葉はきしむはずです。葉を開いたり、乾燥させたり、割ったりしたアーティチョークは避けてください。

アーティチョークが悪いかどうかをどうやって見分けることができますか？

アーティチョークの葉の先端が裂けたり、しわが寄ったり、乾燥したように見えたり、濃い茶色の縁で変色したりすると、アーティチョークは素数を超えてしまい、食べるのが苦手になります。葉の先端がそのまま残っているが、見た目が変色した場合は、アーティチョークは霜の被害を受けているかもしれませんが、その品質は良い全体的にまだあります。