アーティチョークの葉をどのように使用しますか？
質問者：Naika Gerigk |最終更新日：2020年1月29日
カテゴリ：食べ物と飲み物の世界の料理
アーティチョークの葉を沸騰したお湯に加え、端が柔らかくなるまで8〜10分加熱します。 1つをテストして確認してから、排水します。アーティチョークの葉が調理されている間に、レモンの詐欺師のアイオリソースを作ります。ナイフの側面で、ニンニクのクローブを粉砕します。海塩を少しまぶします。
その上、あなたはアーティチョークの葉で何をしますか？アーティチョーク-葉から茎へ
- いいえ！もっと食べる。
- これがトスカーナがアーティチョークをカットして調理する方法です。丈夫な外側の葉を取り除きます。柔らかい内側の葉に達すると、それらがきしみ始めます。
- 次に、葉の上部を切り取り、アーティチョークの「ハート」を残します
- 次に、茎の部分を「はがし」、柔らかい心だけを残します。
アーティチョークの葉を食べるとどうなりますか？アーティチョークを丸ごと食べるのは冒険です。葉をはがして柔らかい裏側を食べることから始まり、優しい心で終わります。これは、努力する価値があります。チョークを食べることは有害ではありませんが、それも快適ではありません。
したがって、アーティチョークのどの部分を食べられないのですか？
あなたはアーティチョークの心に取得する場合、あなたはファジー髪の層は、「チョーク」と呼ばわかります。アーティチョークのこの部分は食用ではありません。スプーンを使ってチョークをすくい取ります。
アーティチョークをどのように準備して食べますか？
全体を出すのと同じように野菜を準備します。沸騰、蒸気、または電子レンジで、十分に冷えるまで放置します。外側の葉を広げ、チョークを覆っている花びらを引き出し、小さじ1杯を使ってチョークをこすり落とします。アーティチョークカップは詰め物をして、そのまま提供するか、詰め物と一緒に焼くことができます。
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アーティチョークの内側の葉を食べられますか？
アーティチョークの葉は、食べる前に溶かしたバター、ガーリックバター、またはマヨネーズに浸して楽しむことがよくあります。皮をむいて調理したアーティチョークの茎は完全に食べられます。毛むくじゃらのチョークを食べると窒息の危険があります。赤ちゃんのアーティチョークは完全に食用です。
アーティチョークを蒸したり茹でたりしますか？
大きな鍋で、数インチの水を沸騰させます。アーティチョークを蒸し器のかごに入れ、沸騰したお湯に吊るします。蓋をして火を弱火にします。約25分間蒸します。
アーティチョークを2つ沸騰させるのにどれくらい時間がかかりますか？
外側の葉が簡単に剥がれるまで、25〜35分以上調理します。注：アーティチョークは圧力鍋で調理することもできます（高圧で約5〜15分）。調理時間はアーティチョークの大きさによって異なります。大きければ大きいほど、調理に時間がかかります。
アーティチョークはあなたに良いですか？
アーティチョークは脂肪が少なく、繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富です。葉酸とビタミンCおよびKが特に多く、マグネシウム、リン、カリウム、鉄などの重要なミネラルも供給します。それに加えて、アーティチョークはすべての野菜の中で最も抗酸化物質が豊富な野菜の1つにランクされています（2、3）。
アーティチョークをどれくらい蒸しますか？
25〜35分
アーティチョークの植物全体を食べることができますか？
アーティチョークの植物全体が完全に食用になります。葉を食べるのに十分柔らかくなるまで調理できます。また、スパイク葉はすべての方法ステムにしても、ステム自体の下に達することがわかります。
アーティチョークはなぜそんなに高いのですか？
「アーティチョークが高価な理由は3つあります」とホッパーは言います。 「1つの理由は、植物の各アーティチョークといくつかのアーティチョークが異なる時期に成熟することです。したがって、それぞれを手作業で選択する必要があります。 「第二に、アーティチョークの種は真に繁殖しません。したがって、ルートストックを使用する必要があります。
アーティチョークの葉は有毒ですか？
調理したら、アーティチョークは24時間以内に食べる必要があります。よく言われるように、毒にはなりませんが、感覚特性が変化し、食べ心地が悪くなります。
アーティチョークを食べすぎるとどうなりますか？
一部の人々では、アーティチョークはガス、胃のむかつき、下痢などの副作用を引き起こす可能性があります。アーティチョークもアレルギー反応を引き起こす可能性があります。
アーティチョークが行われたかどうかをどのように判断しますか？
アーティチョークがいつ調理されたかは、葉をすばやく剥がすことでわかります。簡単に落ちてしまう場合は、調理済みと思われます。しかし、確かに-それを冷やして、葉の底、つまりアーティチョークの内側に最も近い部分からかみます。小さな部分ですが、これは葉の中で食べられる唯一の部分です。
アーティチョークがいつ悪くなるかをどうやって知るのですか？
アーティチョークの葉の先端が裂けたり、しわが寄ったり、乾燥したように見えたり、濃い茶色の縁で変色したりすると、アーティチョークは素数を超えてしまい、食べるのが苦手になります。葉の先端がそのまま残っているが、見た目が変色した場合は、アーティチョークは霜の被害を受けているかもしれませんが、その品質は良い全体的にまだあります。
アーティチョークはあなたを殺すことができますか？
それは本当に致命的ではありません。赤ちゃんのアーティチョークやスペインとイタリアのアーティチョークのチョークは食べても大丈夫です。親愛なる友人を殺すために私の無能なアーティチョークのファイリングスキルを望んでいません。カットが不十分なアーティチョークはすぐに死ぬことはないことを知っていたので、私は兵士になってこの獣を自分で試してみることにしました。
どのようにして良いアーティチョークを選びますか？
アーティチョークを選ぶときは、ぎっしり詰まった葉を探してください。広げられた葉はあなたの野菜が新鮮ではないというサインです。ただし、いくつかの茶色の斑点は問題ありません。鋸歯状のエッジを持つナイフを使用して、上半分のインチをスライスして、きれいな平らな表面にします。
新鮮なアーティチョークはどのように食べますか？
アーティチョークの食べ方
- アーティチョークは、温かいものと冷たいものがあります。食べるには、外側の花びらを一枚ずつ引き剥がします。
- 花びらのベースをソースまたは溶かしたバターに浸します。歯を引っ張って、花びらの柔らかくてパルプ状の部分を取り除きます。残っている花びらを捨てます。
- ベースのファジーセンターをスプーンで出します。破棄。アーティチョークの底、または心臓は完全に食用です。
犬はアーティチョークを食べることができますか？
アーティチョークは犬にとって毒性がなく、茎、心臓、葉も毒性がありません。最大の危険は、消化管閉塞の可能性です。そのため、アーティチョークは犬のために使いやすい部分に用意する必要があります。
電子レンジでアーティチョークを調理できますか？
アーティチョークの電子レンジ：アーティチョークを1/2カップの水を入れた電子レンジ対応の皿に入れます。ふたまたはラップで覆います。 8分間（小さなアーティチョーク）または9分間（中程度から大きなアーティチョーク）の電子レンジ。完了していない場合は、さらに1分間電子レンジで加熱し、完了度を再度テストします。
アーティチョークを凍らせてもらえますか？
アーティチョークは調理後にのみ冷凍する必要があり、生で冷凍することはできません。そのままにしておくと、冷凍すると変色し、調理すると風味が悪くなります。アーティチョーク全体を冷凍する準備をするには、チョーク（ぼやけた部分）を含むすべての外側の葉を、淡い色の内側の苞葉に達するまで取り除きます。