より多くの中国のブロッコリー中国のブロッコリーについて-また、KAI-LAN、GAI-LAN、および中国のケールとして知られている-は密接に関連した緑豊かな緑の野菜である太い茎ブロッコリー、キャベツ、と芽キャベツを。それは平らな葉、太い茎、そして小さな小花を持っています。

また、カイランを生で食べられますか？葉、茎、小花は生で食べることも、さまざまなサラダ、おかず、メインディッシュに使用することもできます。カイランはキャベツ科に属し、中国またはヨーロッパのキャベツと最も密接に関連しています。

同様に、カイランは健康ですか？

多くの緑豊かな緑の野菜のように健康上の利点は、中国のブロッコリーは、栄養素の大国です。ベータカロチンを多く含んでいます。さらに、カイランはビタミンEの優れた供給源です。ビタミンEは、一部の癌のリスクを減らし、免疫機能を改善し、ウイルスや細菌の感染を防ぎます。

カイランはなぜ苦いのですか？

人気の中国野菜。カイランは、生姜とにんにくを使って焼き上げ、ほんのり苦味をなくします。茎はかなり固いので、湯通しして柔らかくしてから調理する必要があります。