ローズマリーをどのように挽くのですか？

それらのハーブを挽く

庭からオーガニックローズマリーとオレガノを選びます。
数日間乾かします。
乾燥後、ローズマリーとオレガノの葉を枝から取り除きます。
ローズマリーとオレガノを細かく刻むには、ハーブグラインダーを兼ねることができるコーヒーグラインダーを使用します。

同様に、挽いたローズマリーはありますか？

地面、それはソース、スープや、マフィンやトウモロコシパンなど焼く香ばしいお料理で最も一般的に使用されます。ほとんどの挽いたスパイスがそうであるように、ローズマリーはすぐにその風味を失うようです。しかし、私たちは毎週スパイスを挽くので、あなたは新鮮さを保証されます。ローズマリーは、地中海にネイティブです。

さらに、挽いたローズマリーはどのように見えますか？挽いたローズマリーは、パイニーで温かく、わずかにバルサミコ酢の風味があります。一部の人々は、同様のお茶のいくつかのほのかがあると言います。

それで、ローズマリースパイスをどのように使用しますか？

料理では、ローズマリーは、スープ、キャセロール、サラダ、シチューなどのさまざまな料理の調味料として使用されます。鶏肉やその他の鶏肉、狩猟肉、子羊肉、豚肉、ステーキ、魚、特に油性の魚と一緒にローズマリーを使用します。穀物、きのこ、玉ねぎ、エンドウ豆、ジャガイモ、ほうれん草にもよく合います。

ローズマリーの利点は何ですか？

ローズマリーには、さまざまな健康上の利点があります。

抗酸化剤と抗炎症化合物。
消化を改善します。
記憶力と集中力を高める。
神経学的保護。
脳の老化を防ぎます。
癌。
黄斑変性症に対する保護。

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ドライローズマリーは食べられますか？

乾燥したローズマリーを長時間調理しないでください。

乾燥したローズマリーは、その風味の原因となる揮発性オイルを長期間にわたって放出し続けます。これは、ハーブの風味に完全に圧倒される料理をもたらす可能性があります。場合によっては、ローズマリーを長時間調理すると、料理が少し苦くなることがあります。

ローズマリーはあなたを病気にすることができますか？

ローズマリーを大量に摂取すると、胃や腸の炎症、腎臓の損傷、毒性を引き起こす可能性があります。

ローズマリーはハーブですか、それともスパイスですか？

ローズマリーはミント科のハーブです。それは小さな常緑低木、Rosmarinus officinalisであり、その1インチの葉は湾曲した松葉に似ています。ローズマリーは地中海原産です。ローズマリーはお茶のような香りと松葉の風味があります。

乾燥ローズマリーの良い代替品は何ですか？

タイム、タラゴン、セイボリーは、乾燥ローズマリーの代わりに使用できます。これらの3つ（またはこれら3つの組み合わせ）を混合して、料理にさらに強い風味と深みを与えることを検討することもできます。ローズマリーの代用品として、これらのハーブをレシピに必要な量と交換するだけです。

砕いたローズマリーはどのように使いますか？

新鮮なローズマリーの葉は、何時間も調理しても丈夫なままです。しかし、ローズマリーの風味をスープや小枝全体のシチューに移すことができます。最初に指、めん棒、または乳鉢と乳棒で葉を押しつぶして、芳香油を放出します。

どのように挽き肉を作りますか？

すり鉢とすりこぎ

乳鉢の底に乾燥ハーブ大さじ1〜2を量ります。乳棒をボウルに入れ、粉砕を開始します。乳棒をボウルの底と側面にしっかりと押し込み、ハーブを粉砕します。あなたは罰金、でも粉末になるまで破砕続けます。

ローズマリーパウダーとは何ですか？

ローズマリーパウダー。ローズマリーは、チョップからローストまで、豚肉と子羊の調味料に最適なハーブです。ローズマリーは、イタリア料理のオレガノと一緒によく使用されます。あなたが子供のために料理しているなら、粉末ローズマリーはいいです。使いやすいですが、あまり長く新鮮なままではありません。