同様に、人々は尋ねます、フェンネルは調理されたときに甘草のような味がしますか？

大きな淡い緑色の球根、セロリのような茎、羽のような葉があります。薄くスライスしたフェンネルの球根は、サラダに使用したり、他の野菜やディップと一緒に出すことができます。未調理のフェンネルは、マイルドな甘草の風味とカリカリした食感があります。ウイキョウを調理すると、風味がより繊細になり、食感が柔らかくなります。

さらに、フェンネルは強い味がしますか？タマネギとセロリの根元のクロスのようなフェンネルの球根は、甘くて香りのよいアニスのような味わいです。しかし、フェンネルは甘草のような味を出すのではなく、軽くて明るい春のような品質を食品に与えます。さらに、フェンネルはあなたにぴったりです。

これに関して、フェンネルと甘草は同じものですか？

アニス、フェンネル、甘草。アニス、フェンネル、甘草は3つのまったく異なる植物ですが、すべて同じような味の特性を持っています。それらはすべて甘くて芳香があります。これは、それらのいずれかを含む製品を食べるときに混乱を招くことがよくあります。

どうやってフェンネルの味を取り除くのですか？

球根の風味を和らげるには、蒸し煮、炒め物、焙煎、またはグリルを試してください。フェンネルの茎は、スープやシチューのセロリの代わりになり、ローストチキンや肉の「ベッド」として使用できます。フェンネルの葉を付け合わせとして使用するか、それらを切り刻んで、ディルやパセリなどの他のハーブと同じように使用します。