コリアンダーの植物を刈り取りますか?
質問者:Narimane El Khalifi |最終更新日:2020年1月1日
カテゴリ:飲食料理
小さなコリアンダー植物のトリミング。高さが6インチ(15 cm)になったら、コリアンダーのトリミングを開始します。コリアンダーは、新しい成長を促すために頻繁に剪定する必要があります。古くて大きなコリアンダーの葉は、風味がより苦い傾向があり、成長させたままにしておくとハーブの望ましくないものになります。
同様に、人々は尋ねます、コリアンダーは切断後に元に戻りますか?コリアンダーは、パセリやバジルなど、他の多くの人気のあるハーブとは異なります。それはより低い温度を好み、収穫後も再成長しません。コリアンダーは頻繁に一度だけ収穫されます。ただし、1回目ほど効率的ではありませんが、2回目に再成長する可能性があります。
第二に、コリアンダー植物をどのように手入れしますか?コリアンダーは暑い時期にすぐにボルトで固定されるため、南部ゾーンでは完全な太陽または明るい日陰が必要です。水はけのよい湿った土壌で最もよく育ちます。コリアンダーの植物は、約6〜8インチの間隔で配置する必要があります。新鮮なコリアンダーを一年中収穫するには、春の終わりから2〜3週間ごとに連続して播種します。
では、コリアンダーはいつ剪定する必要がありますか?
満期日。コリアンダーの葉は、最初の収穫に適したサイズに達するまでに60〜75日かかります。それが約6インチの高さに達したら、植物から外側の葉のトリミングを開始します。内側の葉を切らないでください。代わりに、コリアンダーが開花するまで成長と生産を続けることができるように、これらを植物に保持します。
植物を殺さずにコリアンダーを収穫するにはどうすればよいですか?
コリアンダーの種子(コリアンダーに形成される種子)を収穫するには、いくつかのオプションがあります。
- 植物全体を引っ張るか、切ります。茶色の紙袋に逆さまに干します。シードは自然に落ちるはずです。
- 種を手で摘みます。レイアウトして乾かします。
- 植物から種子の鞘を切り取ります。
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コリアンダーを剪定する必要がありますか?
コリアンダーはあなたの食べ物に独特の生き生きとした風味を加え、家で育てるのは簡単です。収穫の準備ができるまで、コリアンダーを剪定する必要はありません。しかし、花を取り除くことで、この一年生草本をより長く成長させることができます。剪定前と後に消毒用アルコールで、剪断刃を剪定滅菌します。
コリアンダーは何回収穫できますか?
コリアンダーは週に1回程度収穫する必要があります。植物がよく育っている場合は、より頻繁に収穫することができます。いずれにせよ、薹立ちを防ぐために、少なくとも週に1回はコリアンダーを収穫する必要があります。
コリアンダーの代わりにどのようなスパイスを使用できますか?
コリアンダー/コリアンダーリーフ代替品
レシピで必要なコリアンダーを、同量の新鮮なパセリ、タラゴン、ディル、またはこれら3つの組み合わせに置き換えます。風味を最大限にするには、提供する直前にハーブを皿に加えます。調理すると、スパイスの風味が大幅に低下します(コリアンダーを含む)。 コリアンダーの茎を植えることはできますか?
コリアンダーは通常種子から育てられますが、少し注意して根茎から育てることもできます。使用するのに最適な根の茎は、店で購入したコリアンダーの束からの根ではなく、友人や隣人の庭から(もちろん許可を得て)新鮮に引き抜いたものです。
新鮮なコリアンダーをどのようにカットしますか?
次の手順を実行します
- コリアンダーを水中で「ダンクアンドスウィッシュ」します。刻む前に、コリアンダーを水入れに浸し、茎で保持します。
- 余分な水を振り落とします。
- ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。
- 茎をスライスし始めます。
- より細かいチョップのためにナイフを前後に揺り動かします。
- 未使用のハーブを保管してください。
コリアンダーがボルトで固定されないようにするにはどうすればよいですか?
植物が4〜6インチの高さに成長したら、各直立した茎の先端をつまんで戻します。緑豊かな茎の長さが4インチになったら、外側の葉を切り取ります。頻繁な収穫とピンチはコリアンダーをコンパクトに保ち、温度が低いままの場合はボルト締めを遅くします。
コリアンダーに水をやる必要がある頻度はどれくらいですか?
水が排水穴から出てくるまで植物に水をやります。土壌を頻繁にチェックしますが、屋内で育つコリアンダーは、土壌が触ると乾いたときにのみ水をやる必要があります。これは夏の数ヶ月でより頻繁になります。コリアンダーを屋内で育てるには、植物が1日4〜5時間完全な日光を浴びることが重要です。
コリアンダーはいつ収穫すればいいですか?
最も風味を出すには、植物の長さが4〜6インチのときに、コリアンダーの葉を収穫します。葉を地面の高さに近づけてクリップします。茎が速く成長するので、植物を注意深く観察してください。気温が高いと、コリアンダーの植物が花を咲かせてから種子を作るようになります。
コリアンダーの葉が黄色くなるのはなぜですか?
成長が遅く、葉が黄色または薄い場合は、土壌養分が不足していることを示している可能性があります。肥料は植物の成長を促進し、コリアンダーの葉の外観と健康を向上させますが、肥料が多すぎると、実際に葉の特徴的な風味が失われる可能性があります。
コリアンダーとバジルを一緒に植えることはできますか?
コリアンダー、バジル、ローズマリーは、よく育つために、軽くて水はけのよい土壌が必要です。非常に肥沃な土壌で育てられた、または肥沃なコリアンダー、バジル、ローズマリーなどのハーブは、風味を生み出すアロマオイルを生成しないことがよくあります。これらの3つのハーブは同じ種類の土壌を必要とするため、一緒に育てることができます。
コリアンダーはどのくらい持続しますか?
約7〜10日
コリアンダーをどのように生かしますか?
3瓶または水ガラスに部分的に水を入れ、ハーブの茎の端を瓶の水に入れます。 4ハーブを冷蔵庫に保管する場合は、ビニール袋でゆるく覆います。コリアンダーは涼しい温度が大好きなので、冷蔵庫に保管する必要があります。
あなたがそれらを切った後、ハーブは再成長しますか?
緑豊かなハーブ
これは、剪定せずに放置すると、植物が成長し、開花し、枯れ始めることを意味します。葉物野菜の場合は、茂みの習性を促進するために、葉の小結節につまむか切り取ります。これにより、将来の収穫のためにたくさんの新しい葉が確保されます。 植物を殺さずにバジルを選ぶにはどうすればよいですか?
茎を切り落とさずに、植物の各セクションから数枚の葉を取り除きます。この非常に軽い収穫でさえ、あなたのバジル植物がより完全に成長するのを奨励します。茎でバジルの葉をつまんでください。バジルの葉を摘むときは、それらを引き裂いたり、それらが取り付けられている茎を損傷したりしないように優しくしてください。
ハーブをどのように収穫して成長を続けますか?
パセリとチャイブの茎を土台の近く、土から約1インチのところに切ります。新しい成長は約1週間で現れるはずです。夏の間、ローズマリー、セージ、タラゴンなどの多年生のハーブ毎週からプルーン新たな成長。すべての新しい芽の上部2インチをつまんで、強い根の成長を伴うより充実した植物を奨励します。
夏にコリアンダーをどのように育てますか?
コリアンダーの種を、春先から初夏、そして初秋にかけて、日当たりの良い肥沃なベッドに直接播種します。 1フィートの列に10〜15個の種子を植えます。種子を約0.5インチの土で覆います。植物を8インチ離して薄くし、列を18〜24インチ離します。