人々はまた、コリアンダーがボルトで固定されているかどうかをどうやって見分けることができますか？

コリアンダーが繊細な葉（料理によく使われる脂肪の多い濃い緑色の葉とは異なります）を作り始め、背が高くなり始めると、コリアンダーがボルトで固定され始めていることがわかります（図1）。ご覧のとおり、植物は非常に高くなり、高さはほぼ2フィートになります。

同様に、コリアンダーはカット後に元に戻りますか？コリアンダーは、パセリやバジルなど、他の多くの人気のあるハーブとは異なります。それはより低い温度を好み、収穫後も再成長しません。コリアンダーは頻繁に一度だけ収穫されます。ただし、1回目ほど効率的ではありませんが、2回目に再成長する可能性があります。

上記のほかに、ボルトで固定されたコリアンダーを食べられますか？

ボルトで固定された野菜はまだ完全に食用です（そしてあなたにとっても健康的です、Segaleは言います-あなたのお茶に葉を投げてください！）、しかしそれらはより苦い味を持っています。私のボルト締めのコリアンダーの一つの明るい面？花に続いて、小さな緑色の種子が現れました—コリアンダーとしても知られています。

コリアンダーの花を切り落とす必要がありますか？

彼らは白いコリアンダーの花を見ると、彼らは単にそれらを遮断することができれば、彼らは疑問に思います。残念ながら、コリアンダーがボルトで固定されると、葉は急速に風味を失います。コリアンダーの花を切断することは、バックの葉に香りをもたらすことはありません。代わりに、先に進んでコリアンダーの花を種にまかせます。