コリアンダーのボルト締めとはどういう意味ですか?
質問者:Paryania Sene |最終更新日:2020年3月26日
カテゴリ:飲食料理
コリアンダーは涼しく湿った状態で最もよく育ち、暑い時期には急速にボルトで固定されます。これはコリアンダー植物の生存メカニズムです。植物は暑い時期に枯れることを知っており、次世代のコリアンダーが生き残り成長することを確実にするために、できるだけ早く種子を生産しようとします。
簡単に言えば、コリアンダーのボルト締めはどのように見えますか?ご覧のとおり、植物は非常に高くなり、高さはほぼ2フィートになります。より一般的なコリアンダーの葉は黄色とピンクに変わり始め、これらの葉は今や食べられなくなりました。最終的に、コリアンダー植物は繊細な白い花を生み出します(図。
コリアンダーはカット後に元に戻るのでしょうか?コリアンダーは、パセリやバジルなど、他の多くの人気のあるハーブとは異なります。それはより低い温度を好み、収穫後も再成長しません。コリアンダーは頻繁に一度だけ収穫されます。ただし、1回目ほど効率的ではありませんが、2回目に再成長する可能性があります。
簡単に言えば、ボルトで固定されたコリアンダーを食べることができますか?
背景にコリアンダーもボルトで固定しているが、植物が若かったとき、彼らがしたように、その葉はまだほぼ同じ味。コリアンダーの花と未熟な種子も食用であり、成熟したコリアンダーの種子はコリアンダーです。 2014年後半からの私たちの農場の秋と冬の野菜畑は今では牧草地のように見えます。
コリアンダーが咲かないようにするにはどうすればよいですか?
植物が4〜6インチの高さに成長したら、各直立した茎の先端をつまんで戻します。緑豊かな茎の長さが4インチになったら、外側の葉を切り取ります。頻繁な収穫とピンチはコリアンダーをコンパクトに保ち、温度が低いままの場合はボルト締めを遅くします。
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コリアンダーの花を切り落とす必要がありますか?
彼らは白いコリアンダーの花を見ると、彼らは単にそれらを遮断することができれば、彼らは疑問に思います。残念ながら、コリアンダーがボルトで固定されると、葉は急速に風味を失います。コリアンダーの花を切断することは、バックの葉に香りをもたらすことはありません。代わりに、先に進んでコリアンダーの花を種にまかせます。
コリアンダーをトリミングする必要がありますか?
内側の葉を切らないでください。代わりに、コリアンダーが開花するまで成長と生産を続けることができるように、これらを植物に保持します。一般的に、コリアンダーは新しい葉を生成します。これは、播種する前に5〜7日ごとに約3週間切り落とすことができます。
コリアンダーがいつ選ぶ準備ができているかをどうやって知るのですか?
最も風味を出すには、植物の長さが4〜6インチのときに、コリアンダーの葉を収穫します。葉を地面の高さに近づけてクリップします。茎が速く成長するので、植物を注意深く観察してください。気温が高いと、コリアンダーの植物が花を咲かせてから種子を作るようになります。
コリアンダーは成長し続けますか?
コリアンダーは暑い時期にすぐにボルトで固定されるため、南部ゾーンでは完全な太陽または明るい日陰が必要です。水はけのよい湿った土壌で最もよく育ちます。コリアンダーの植物は、約6〜8インチの間隔で配置する必要があります。新鮮なコリアンダーを一年中収穫するには、春の終わりから2〜3週間ごとに連続して播種します。
コリアンダーが開花した後、収穫できますか?
植物の花と丸い種子が形成された後、種子を収穫することができます。種子を収穫して乾燥させ、コリアンダーに粉砕します。
コリアンダーをどのように収穫して成長させますか?
収穫/保管
低いうちに収穫します。コリアンダーが茎を伸ばしたら、種子が落ちた後、植物を切り取り、自己種子にします。大きな葉は植物から個別に切り取ることができます。小さい葉の場合は、冠の1〜1 / 2〜2インチ上で切り取ります。 コリアンダーの花を食べられますか?
いくつかの練習を使用すると、彼らはボルト小さな茂みに変わりますコリアンダーの植物を生産するまで終了することができます。薹立ち植物は食用のままです。花の後ろに生える羽毛の葉はコリアンダーの味がします。
コリアンダーの花を食べられますか?
コリアンダーは、完全に食べられる柔らかい葉物野菜です。それは50cmの高さに成長し、散形花序と呼ばれるクラスターで小柄な白っぽいピンクの花を生成します。花は最小限の香りでレースの装飾的な外観をしています。味わいは、コリアンダーの葉のマイルドな味わいです。
コリアンダーの種をどのように収穫しますか?
食用の花が好きなら、サラダにちりばめられた小さな白い花を試してみてください。コリアンダーの種子を収穫するには、種子の約半分が緑色から灰色がかった黄褐色に変わったら茎を切ります。茎を輪ゴムで集め、束を逆さまにして暖かく乾燥した場所に約2週間吊るします。
スクラップからコリアンダーをどのように育てますか?
コリアンダーはスクラップからも育てられます。茎の底をコップ一杯の水に入れて、おそらく窓辺の近くの明るい場所に置いてください。根が数インチ長くなると、コリアンダーを鉢に移植することができ、わずか数週間で新しい小枝に気付くでしょう。
コリアンダー植物のどの部分が食用ですか?
植物のすべての部分は食用ですが、乾燥した果物(または種子)と葉だけが食べられます。コリアンダーの外観(広い葉と細い繊維状の茎)も、中国のパセリという名前を付けました。
コリアンダーが黄色に変わるのはなぜですか?
成長が遅く、葉が黄色または薄い場合は、土壌養分が不足していることを示している可能性があります。肥料は植物の成長を促進し、コリアンダーの葉の外観と健康を向上させますが、肥料が多すぎると、実際に葉の特徴的な風味が失われる可能性があります。
キャベツの薹立ちとは何ですか?
薹立ちとは、野菜作物が時期尚早に種を蒔き、通常は使用できなくなるときに適用される用語です。冷たい呪文や日長の変化がこの行動を開始します。レタス、ほうれん草、フェンネルなど、さまざまな野菜に影響を与える可能性があります。
植物が薹立ちするのを防ぐにはどうすればよいですか?
薹立ちの防止
彼らは初秋の間に成長しているボルトを起こしやすい植物は晩春中、または夏の終わりに育つように、ボルト締めは、早春のいずれかで植栽することによって防止することができます。また、マルチとグランドカバーをそのエリアに追加したり、土壌温度を低く保つために定期的に水をやったりすることもできます。 コリアンダーは何回収穫できますか?
コリアンダーは週に1回程度収穫する必要があります。植物がよく育っている場合は、より頻繁に収穫することができます。いずれにせよ、薹立ちを防ぐために、少なくとも週に1回はコリアンダーを収穫する必要があります。
コリアンダーの代わりにどのようなスパイスを使用できますか?
コリアンダー/コリアンダーリーフ代替品
レシピで必要なコリアンダーを、同量の新鮮なパセリ、タラゴン、ディル、またはこれら3つの組み合わせに置き換えます。風味を最大限にするには、提供する直前にハーブを皿に加えます。調理すると、スパイスの風味が大幅に低下します(コリアンダーを含む)。 植物を殺さずにコリアンダーを収穫するにはどうすればよいですか?
コリアンダーの種子(コリアンダーに形成される種子)を収穫するには、いくつかのオプションがあります。
- 植物全体を引っ張るか、切ります。茶色の紙袋に逆さまに干します。シードは自然に落ちるはずです。
- 種を手で摘みます。レイアウトして乾かします。
- 植物から種子の鞘を切り取ります。