アニスシードの代わりにフェンネルシードを使用できますか?
質問者:Mei Dexheimer |最終更新日:2020年6月1日
カテゴリ:飲食物のデザートとベーキング
フェンネルはアニスの種に似ていますが、アニスに比べて甘くてマイルドです。甘草の風味もあります。ディルアニスシード、クミンの種子、クミン、またはは、多くの場合、フェンネルの代替として使用されています。その代替物を使用している場合、あなたは適切な量で代替を使用することを確認する必要があります。
また、質問は、アニスシードの代わりに何ができるかということです。アニスシードの交換。代替品に関しては、スターアニス、フェンネルシード、キャラウェイシードなど、他のいくつかのシードを使用して、レシピのアニスを置き換えることができます。
フェンネルシードの良い代替品は何ですか?ハーブ代替品同様の甘草フレーバーで、フェンネルの代わりにアニスシードを使用できます。アニスシードは風味が強いので、レシピでは使用量を減らしてください。クミン、キャラウェイシード、ディルもフェンネルの代わりになります。
その中で、アニスシードはフェンネルシードと同じですか?
フェンネルシードとアニスシードは十分に似ているので、同じものと考える人もいます。フェンネルの種子は、野菜として食べたりハーブとして使用したりできる球根に由来しますが、アニスの種子は、種子以外の料理目的に使用される他の部分がない低木に由来します。
フェンネルシードの代わりにキャラウェイシードを使用できますか?
彼らはおそらく、ピンチにフェンネルシードを置き換えるために近い十分でしょうけれどもキャラウェイシードは、いくつかのフェンネルシードアプリケーションに理想的な代替ではないかもしれません。キャラウェイシードは、フェンネルシードを必要とするほとんどの甘い料理には適していません。
28関連する質問の回答が見つかりました
アニスの種はどこにありますか?
スーパーマーケットのスパイスセクションで、挽いたアニスの種と全体のアニスの種を探します。ナツメグ、シナモン、クローブと同様に小さな瓶で販売されています。アニス抽出物は、小さなボトルで販売されているベーキングセクションで見つけることができます。
アニスとスターアニスは同じものですか?
共通アニス(アニス)は、植物Pimpinellaのアニスから来ています。このスパイスは、植物学的にディル、クミン、フェンネル、キャラウェイに関連しています。スターアニスは、モクレン科の一員である木の星型の果実です。これはCommonアニスと同様の甘草の風味を持っていますが、味が強く、より強力です。
どのくらいのアニスシードを使用する必要がありますか?
薬用として、1日600mgから9グラムの範囲のアニス用量がうつ病のような状態の治療に効果的であることが証明されています(6、7)。 1日あたり最大20グラムのアニスシードパウダーの投与量は、健康な成人にとって安全であると考えられています(6)。まとめアニスは、粉末、抽出物、油、種子の形で入手できます。
スターアニスの代替品はありますか?
スターアニス全体を必要とする料理を作る場合、スターアニスの効果的な代替品は、アニスとフェンネルの種子を同じ量で使用することです。アニスはそれがはるかに穏やかな味でそれほどナッツですが、スターアニスと非常に似ている味と香りを持っています。
スターアニスの代わりにアニスシードを使用できますか?
どちらも甘草の風味を放ちますが、スターアニスとアニスは2つの異なる植物です。スターアニスは風味が強いです。スターアニスの代わりにアニスシードを使用する場合は、アニスシードの2倍の量を使用してください。スターアニスアニスのためのエキスを代入する場合は、スターアニス小さじ1のためのアニス抽出物の小さじ1を使用します。
バニラの代わりにアニスを使用できますか?
調理において、アニス-flavoredリキュールなどアニス抽出物のための多くの可能な代替物は、(。。大さじ2の代替1接地アニスシードは小さじ1に等しいアニス抽出物)があります。またはアニスオイル(1部のフレーバーオイルは4部の抽出物に相当します)。バニラエッセンスも使用できます。
クローブの代わりに何を使用できますか?
クローブ全体がない場合は、レシピで要求されているすりつぶしたクローブを同量のオールスパイスに置き換えることもできます。オールスパイスからも?問題ない。代わりにナツメグまたはシナモンを使用してください(または、両方がある場合は、2つを50〜50ブレンドしてください)。
アニス抽出物とアニスオイルの違いは何ですか?
アニスオイルとアニス抽出物は、測定値にいくつかの変更を加えて、ほとんどのレシピで交換可能に使用できます。 1部のアニスオイルは約4部のアニス抽出物に相当します。したがって、レシピが小さじ1を必要とする場合。アニス抽出物の、ちょうど1/4小さじを使用してください。
アニスの副作用は何ですか?
考えられる副作用
アニスはエストロゲン様の影響を与える可能性があるため、アニスサプリメントの使用は、ホルモン依存性癌(乳癌、子宮癌、卵巣癌)、子宮内膜症、および子宮筋腫。 アニスの種を食べてもいいですか?
各アニスシードは、アニスフルーツの半分です。種子は料理の目的で最も頻繁に使用されるアニス植物の一部ですが、茎や葉は生で食べたり調理したりすることもできます。
アニスシードの利点は何ですか?
アニスは駆風薬および去痰薬としてよく知られています。膨満感を軽減し、消化管を落ち着かせるその能力は、今日でも、特に小児科で使用されています。高用量では、鎮痙薬および防腐薬として、また咳、喘息、および気管支炎の治療に使用されます。
アニスのどの部分を食べますか?
フェンネル植物のすべての部分(球根、茎、羽毛の葉)は食用であり、サラダ、スロー、パスタなどに食感と風味を加えます。
アニスの種をどのように植えますか?
アニスの種を1/4インチの深さにまきます。苗木が生後6週間で、12インチ離れている場合。行を18〜24インチ離します。春の平均的な最後の霜の日から早くも2週間後に庭にアニスをまきます。アニスは約120日の長い霜のない成長期を必要とします。
アニス生を食べられますか?
フェンネルは独特の風味があり、生のときにアニスや甘草を強く味わいます。それはあなたの食事療法への健康的な追加であり、かなりの量のビタミンCと繊維を含み、カロリーが非常に低いです。フェンネルは調理できますが、珍しい甘草の風味とさまざまな食感のため、多くの人が生で好んで使用しています。
スターアニスはどうしますか?
スターアニスは、丸ごとまたはすりつぶして、甘くておいしい料理の両方で使用できます。この香りのよいスパイス全体を使用して、お茶、カクテル、スープブロス、さらにはパスタソースに風味を吹き込みます。挽いたものは焼き菓子に使用でき、五香粉の材料です。
スターアニスの代わりにどのくらいのフェンネルを使用しますか?
スターアニスの代替品
小さじ1/2の中華五香粉。小さじ1/4から1/2のアニスエキス。 ¾小さじフェンネルシード。 スターアニスはどのように発音しますか?
Merriam-Websterは承認された発音をANN-issと宣言し、「a」は「cat」のように聞こえますが、単語自体はフランス語に由来し、「ANN-niece」と発音します。したがって、ルイジアナのようにフランスの影響を強く受けている米国の一部の地域は、