クッキーの卵の代わりにアップルソースを使用できますか？
質問者：Zhen Costello |最終更新日：2020年1月5日
カテゴリ：食物および飲料食物アレルギー
ほとんどのベーキングレシピでは、卵1個の代わりに無糖のアップルソースを1/4カップ使用します。あなたが持っているのが甘くしたアップルソースだけであるならば、それから単にレシピの砂糖の量を減らしてください。アップルソースは、多くの焼き菓子の油の健康的な代替品としても人気があります。
ここで、どのようにベーキングの卵の代わりにアップルソースを使いますか？アップルソースを使って水分を加えます。甘いデザートに卵1個を1/4カップのアップルソースと交換します。より軽い食感が必要な場合は、小さじ1/2杯のベーキングパウダーを追加します。フルーツピューレは、元のレシピよりも最終製品の密度が高くなる傾向があるためです。
次に、ボックスケーキミックスの卵の代わりにアップルソースを使用できますか？ 2 -アップルソースがケーキミックスに卵1個を交換するには、単に¼カップ無糖アップルソースを使用することができます。ケーキミックスで卵の代わりにアップルソースを使用する場合は、1カップを超えてアップルソースを使用しないでください（または4個の卵を交換してください）。そうしないと、ケーキにゴムのような質感が生じる可能性があります。
それに対応して、なぜアップルソースは卵の代わりとして機能するのですか？
卵をアップルソースに置き換える能力は、主に、アップルソースのペクチンによるものです。ペクチンは卵と同じように結合剤として機能します。卵はまた、小麦粉中のグルテンが大きなネットワークを形成するのを妨げ、焼き菓子が固くて密度が高くなるのを防ぎます。
卵の代わりにアップルソースはどれくらいですか？
置換アップルソースA全卵は、体積で1/4カップ程度であり、アップルソースの1/4カップが最も焼き菓子において、単一の卵のために適切な代替を行います。アップルソースの半分のカップは、多くのレシピで2つの卵を置き換えることもできますが、テクスチャの違いはより明白になります。
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アップルソースは油や卵の代わりになりますか？
膨張剤として卵を使用する場合、アップルソースは卵の代替品ではありません。代わりに、卵ごとに大さじ11/2杯の水と小さじ1杯のベーキングパウダーを混ぜた植物油大さじ11/2を使用する必要があります。
アップルソースは卵の代わりになりますか？
アップルソース。ほとんどのベーキングレシピでは、卵1個の代わりに無糖のアップルソースを1/4カップ使用します。いくつかの情報源は、それを小さじ半分のベーキングパウダーと混ぜると言います。あなたが持っているのが甘くしたアップルソースだけであるならば、それから単にレシピの砂糖の量を減らしてください。
ベーキングで卵の代わりに何を使用できますか？
主に膨張剤として卵を使用するレシピについては、市販の卵代替製品（上記を参照）または次の混合物を試すことができます：1-1 / 2大さじの水と小さじ1杯のベーキングパウダーを混ぜた1-1 / 2大さじの植物油卵。注：この混合物は、重曹ない、ベーキングパウダーを求めています。
レシピで卵を置き換えるにはどうすればよいですか？
幸いなことに、卵の選択肢はたくさんあります。
- アップルソース。アップルソースは、調理されたリンゴから作られたピューレです。
- マッシュポテトバナナ。マッシュポテトバナナは、卵のもう1つの人気のある代替品です。
- 挽いたフラックスシードまたはチアシード。
- 市販の卵代替品。
- 絹ごし豆腐。
- 酢と重曹。
- ヨーグルトまたはバターミルク。
- クズウコンパウダー。
ベーキングにおける卵の最良の代替品は何ですか？
ベーキングに最も一般的に使用される卵代替品
- マッシュポテトバナナ。
- アップルソース。
- 絹ごし豆腐。
- 水と混合した粉砕亜麻仁。
- ヨーグルト（乳製品不使用または通常）
- バターミルク。
- 加糖練乳。
卵の代わりに油を使うことはできますか？
焼くときに1個の卵を交換するには、1 /4カップの植物油を入れます。それは本当に魅力のように機能します。しかし、あなたは卵のために別の代替を試してみたいちゃうあなたはレシピごとに複数の卵を必要とちゃう場合。あまりにも多くの油を使用すると（健康的な品種であっても）、レシピが油っぽくなりすぎたり、脂っこくなったりする可能性があります。
パンケーキの卵の代わりに何を使うことができますか？
アップルソース：あなたのパンケーキを確保するために卵の代替として使用無糖アップルソースは、甘すぎではありません、助けにあなたはカロリーを保存します。卵を1/4カップのアップルソースに交換するだけです。バナナ：バナナは健康的で甘いです。バナナを使用して、パンケーキの卵を置き換えるか、バナナのパンケーキの主成分として使用します。
アップルソースはベーキングにどのように影響しますか？
アップルソースは、栄養価が高く、中身が詰まっているだけでなく、多くの焼き菓子の脂肪代替品としても最適です。バターや油の代わりにアップルソースで焼くと、食物繊維が増え、ケーキ、マフィン、パンのカロリーが減ります。そして、その水分含有量のために、アップルソースはまたあなたの焼き菓子をより長く湿らせて新鮮に保ちます。
アップルソースを一から作るにはどうすればいいですか？
基本的なアップルソース
- リンゴの皮をむき、芯を取り、スライスして小さな塊にします。大きな鍋または鍋に移します。
- 水、レモンジュース、シナモンスティックを加えます。強火で沸騰させてから弱火にします。
- より滑らかなアップルソースのために、ブレンダー、フードプロセッサー、または浸漬ブレンダーを使用してピューレにします。
卵の代わりにマヨネーズは使えますか？
あなたは卵の出ているとベーキングレシピの代替が必要な場合は、マヨネーズを使用することができます。レシピの卵ごとにマヨネーズ大さじ3を測ります。湿った材料と乾いた材料を組み合わせる前に、マヨネーズを湿った材料と完全に混ぜ合わせます。
卵はベーキングで何をしますか？
ベーキングレシピで卵がすること。卵は、ケーキやクッキーからメレンゲやペストリークリームまで、あらゆるもので重要な役割を果たします。卵は、バッター内に構造と安定性を生み出し、ソースやカスタードを濃くして乳化するのに役立ち、ケーキやその他の焼き菓子に水分を加えます。接着剤または釉薬。
ブラウニーで卵をアップルソースに置き換えることはできますか？
レシピが要求するすべての卵について、1/4カップのアップルソースを代用することができます。ボックスケーキまたはブラウニーミックスを使用している場合は、他に追加するものはありません。ただし、最初から焼く場合は、レシピでベーキングパウダーが必要であることを確認してください。
卵なしでブラウニーを作ることはできますか？
卵に適した代替品
あなたが卵なしで捕まえられるならば、あなたはいくつかの適切な代用品を持っています。アップルソースとマッシュドバナナはどちらもブラウニーの形と水分を与えることができますが、味が少し変わる可能性があります。各卵の代わりにバナナまたは1/4カップのアップルソースを使用します。 油の代わりにアップルソースを使用できますか？
オイルの代わりにアップルソースを使用するには、1：1の比率のアップルソースを使用してオイルを使用するだけです。つまり、レシピで1/4の油が必要な場合は、代わりに1/4の無糖のアップルソースに置き換えてください。
卵の代わりにヨーグルトはどれくらいですか？
ベーキングレシピ内の1個の卵のためにプレーンヨーグルト1/4カップを代入します。ヨーグルトが特に厚いか分厚い場合は、少量の水でヨーグルトを薄くします。
ボックスケーキミックスの卵の代わりに何ができますか？
幸いなことに、ほとんどのボックスケーキミックスには、たるみの一部を吸収する粉末膨張剤が含まれています。レシピに必要な各卵を、砕いたバナナ1個または無糖のアップルソース1/4カップに置き換えます。
ボックスケーキミックスにアップルソースを使用できますか？
アップルソースは、オイルや溶かしたバターの直接の代わりとして、ケーキミックスに加えることができます。これにより、レシピの脂肪とカロリーの総量が減り、健康状態が改善されます。卵の代わりに風呂敷はケーキchewierになりますが、ケーキの食感は、オイルの余分なテーブルスプーンを追加することによって改善することができます。