キャベツをマンドリンで細かく切ることはできますか？
質問者：クラレンスビリャクレセス|最終更新日：2020年5月1日
カテゴリ：健康的な生活栄養
マンドリンの上に置きキャベツの四分の一をして、あなたは全体の事を細断処理するまで、ブレードを通してそれをプッシュするために、あなたのブレードガードを使用しています。キャベツがマンドリンに対して大きすぎたり、側面に忍び寄ったりしないように注意してください。そうすると、キャベツもスライスされなくなります。
ここで、キャベツをチーズおろし器で細かく切ることはできますか？大きなボウルにチーズおろし器または野菜おろし器を立てます。このようにして、細かく刻んだレタスまたはキャベツがボウルに直接着地します。
さらに、キャベツは洗う必要がありますか？キャベツの内側は外側の葉で保護されているので通常はきれいですが、それでもキャベツをきれいにしたいと思うかもしれません。太い繊維状の外葉を取り除き、キャベツを細かく切り、流水で洗います。ビタミンCの含有量を維持するために、キャベツを調理または食べる直前にカットして洗ってください。
また、マンドリンにレタスを細かく刻むことはできますか？
細かく刻んだレタスまたはキャベツ。コールスロー、ザワークラウト、サラダを作りたいときは、レタスやキャベツのくさびをマンドリンにのせてスライスするのは簡単です。また、プレートを飾るために、またはそれはあなたが細断レタスをどうある他のものは何でもするために、トップタコスに千切りレタスを取得するための素晴らしいことです。
キャベツをサラダ用にどのように細かく刻みますか？
手順
- キャベツをすすぎ、最も外側のゆるい葉を取り除き、清潔でコンパクトな葉だけが残るようにします。
- キャベツを回して、茎の端がまな板に対して平らになるようにします。
- キャベツを上から下に半分にスライスします。
- 四分の一を作成するためにもう一度半分に各半分をスライスします。
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コールスローのためにキャベツを洗う必要がありますか？
キャベツの外側の葉は一般的にコンパクトな内側の葉をきれいに保つので、洗浄は比較的簡単です。あなたがそれを使用する予定か、あなたは「このそうでない場合は長期的な野菜の迅速な劣化を促進するでしょう直前まで野菜を洗浄するために待ってください。
細かく刻んだキャベツをどうやって新鮮に保つのですか？
キャベツを保存するためのヒント
プラスチックでしっかりと包まれたキャベツの頭は、クリスパーで約2週間保持されます。カットしたら、2〜3日以内にキャベツを使用してください。調理したキャベツは、調理後2時間以内に蓋をして冷蔵し、3〜5日以内に使用してください。 キャベツをどのようにスライスして芯を取りますか？
キャベツの茎、またはコアを見つけます。シェフのナイフを使って、芯まで縦半分に切ります。細かく刻んだキャベツを作る場合は、三角芯を取り除く必要があります。これを行うには、茎がキャベツの葉と出会う角度でコアに切り込み、各半分からそれを取り除きます。
生キャベツ食べられますか？
キャベツは生で食べたり、蒸したり、茹でたり、焙煎したり、炒めたり、詰めたりすることができます。キャベツによく見られる硫黄臭は、キャベツを加熱しすぎた場合にのみ発生します。キャベツの調理時間が長いほど、臭いが強くなります。細かく刻んだキャベツを新鮮なグリーンサラダに加えます。
生キャベツはあなたにいいですか？
さらに、キャベツは繊維質が多く、ポリフェノールや硫黄化合物などの強力な抗酸化物質を含んでいます（2）。キャベツは、心臓病、特定の癌、視力喪失を防ぐ強力な抗酸化物質であるビタミンCを特に多く含んでいます（3、4、5）。
キャベツでオキソマンドリンをどのように細断しますか？
ナイフを使ってキャベツを上から下に半分にスライスし、次にもう一度半分にスライスします（4分の1）。次に、各四半期の下部にある白い実線のコアを切り取ります。キャベツの4分の1をマンドリンの上に置き、ブレードガードを使ってキャベツを細かく切ります。他の四半期で繰り返します。
とんかつのキャベツはどうやって細かく切るの？
キャベツを薄切りにします。氷水に浸し、使用する準備ができるまで冷蔵します。 （可能な場合はマンドリンを使用できます。）豚肉の両面を塩とコショウで味付けします。肉槌を使って、豚肉を希望の厚さに叩きます。
フードプロセッサーでキャベツを細かく切ることはできますか？
キャベツを半分にすればするほど、スライスは小さくなります。フードプロセッサーが小さすぎる場合は、キャベツをナイフでスライスするか、より大きなフードプロセッサーを購入する方が早いです。
キャベツのどの部分を食べますか？
白菜とチンゲン菜の茎と葉はどちらも食用です。
にんじんはどうやって細かく刻みますか？
ステップ
- にんじんの皮をむきます。
- 利き手でない方の手に箱おろし金を、利き手に皮をむいたニンジンを持ってください。
- 最小の穴があるおろし金の側面にニンジンを置きます。
- 下向きの動きを使用してニンジンをすりおろします。
- にんじんは小さくなりすぎて、細かく切ったときにつかめなくなったら捨てます。
キャベツはどのように切って茹でますか？
キャベツをくさびに切るか、薄くスライスします。塩水の大きな鍋を沸騰させ、キャベツを加えます。 （キャベツが縮むので、鍋を詰めても大丈夫です！）柔らかくなるまで茹でます。細かく刻んだキャベツは約5分、ウェッジは10分です。
キャベツを前もって細かく切ることはできますか？
しかし、先に一日を準備中は、あなたが使用して生の対それらを調理するつもりだ場合は特に、罰金です。キャベツは：洗浄、みじん切り、スライスされた、または事前に1〜2日細断することができます。密閉袋または密閉蓋付きの容器に入れて冷蔵庫に保管してください。
レタスを細かく切るにはどうすればよいですか？
手でキャベツや氷山レタスの頭部を細断、第一四半期にコアを通して頭部を切りました。まな板の上に、カット面を下にして、4分の1のセクションを置きます。キャベツまたはレタスに対して垂直に包丁または牛刀を持ちます。それを1/8から1/4インチの長い細片にスライスします。
おろし金を使ってジャガイモをスライスできますか？
ボックスおろし金のこちら側は、おそらくあなたのキッチンで最も注目を集めています。チーズを細かく切るために使用できます。また、おいしいパンケーキ（またはラトケス）を作る場合は、ジャガイモなどの野菜を使用することもできます。こちら側を使ってトマトを細かく刻み、フレッシュな味わいのトマトソースにします。
細かく刻んだキャベツの袋を凍らせてもらえますか？
細かく刻んだキャベツは、湯通しせずに沸騰させた袋に入れて冷凍することもできます。完全に凍結したら（12〜24時間）、適切な容器に分けて凍結します。 1/2インチのヘッドスペースを残します。ドライパックブランチングまたはブランチングされていないキャベツの葉、くさび、または細かく刻んだキャベツを、冷凍に適した容器に直接移します。
じゃがいもにチーズおろし器を使えますか？
チーズおろし器の大きな穴にじゃがいもをすりおろし、脂肪を入れたフライパンに入れて、黄金色になるまで調理します。それらは素晴らしいものではありません—それらは不均一に茶色になり、長い間サクサクしたままにはなりません—しかしそれらは仕事を成し遂げます。だから私は、ひび割れた皮を形成するのが大好きな、古き良きラセットポテトを選びました。