その中で、赤キャベツを緑キャベツに置き換えることはできますか？

赤キャベツと緑キャベツは色が異なりますが、味は同じであるため、レシピの代わりに使用できます。赤キャベツは栄養価が高いものの、サラダに混ぜたり調理したりすると、他の食品が変色するという欠点があります。

さらに、キャベツロールに最適なキャベツの種類は何ですか？サボイキャベツそしてその食感はわずかな弾力性を与え、葉はキャベツの詰め物やキャベツロールのような料理に理想的です。スープにスライスしたサボイ、サラダのグリーン、そしてもちろんスローにスライスしたサボイも大好きです。キャベツは決してスローライフから逃れることはできません。

ここで、緑キャベツと赤キャベツのどちらが健康的ですか？

緑と赤のキャベツはどちらもこの強力な抗酸化物質の優れた供給源ですが、赤キャベツには約30％多く含まれています。要約：あなたの体は多くの重要な機能のためにビタミンCを必要とします、そしてそれは強力な抗酸化物質です。赤キャベツはこの栄養素が特に多く、1カップ（89グラム）あたりのRDIの約85％を提供します。

どのタイプのキャベツが最も健康的ですか？

赤キャベツこの野菜はアブラナ科の野菜に属しており、その親戚と同じように、抗酸化物質と健康増進特性が溢れています。生の赤キャベツ1カップ（89グラム）には、2グラムの繊維と1日のビタミンC必要量の85％が含まれています（41）。