「ピクルス」という言葉は、オランダ語の「ペケル」に由来し、「何か辛いもの」を意味し、元々は防腐剤として使用されていたスパイスの効いた塩酢を指していました。表現の「難しさ」の意味は、瓶の中の漬物のように混ざり合って混乱しているという考えをほのめかしています！

上記のほかに、きゅうりのピクルスはなぜですか？きゅうりのピクルスは、塩水塩水でラクト発酵させることがよくあります。この過程で乳酸菌が発生し、食品の天然糖を乳酸に変えます。その結果、環境は急速に酸性になり、腐敗したバクテリアが増殖することを不可能にします。

続いて、きゅうりのピクルスとピクルスの違いは何ですか？

漬物は多種多様な食品から作ることができますが、米国、カナダ、オーストラリアでは、きゅうりの漬物を指すために使用される言葉です。ガーキンは、英国とヨーロッパの残りの部分で漬けキュウリのために使用される用語です。ガーキンは、非常に小さなキュウリ（サイズ1-3インチ）で作られています。

なぜイギリス人はピクルスをガーキンと呼ぶのですか？

だから、キュウリは漬物ですが、漬物はキュウリ（ちょうどキュウリのピクルス）ではありません。ガーキンは水分が多いため、塩水に浸すと水に置き換わり、食感が変化します。