イチゴの灰色かび病は、ボトリチスシネレア菌によって引き起こされ、イチゴ果実の腐敗の最も深刻で一般的な形態です。この病気はあなたの収量を50パーセント以上減らす可能性があります。カビは、長期間の雨と曇りの時期、開花時期と収穫期に繁殖します。

続いて、質問は、どろどろしたイチゴをどのように使用するかということです。熟れすぎたイチゴは、壊れ始めて、固いイチゴのように固い氷のような食感に凍らないので、実際には冷菓に使用する方が良いです。それらを少し煮詰めるか、砂糖で浸軟させてから、アイスクリーム、アイスキャンディー、またはシャーベットベースに渦巻きまたはブレンドします。

このように、イチゴがどろどろにならないようにするにはどうすればよいですか？

まず、白酢約½カップと水2½カップを大きなボウルに注ぎ、ベリーを数分間混合物に浸します。酢は、あなたのイチゴが速く台無しにするカビ胞子や細菌、取り除くでしょう。 （そして心配しないでください-あなたのイチゴは後で酢のように味わうことはありません！）

ソフトスポットのあるイチゴは食べられますか？

「たとえば、大きなイチゴは、カビの生えた部分を切り落とすことができますか？健全なマージン。しかし、それがすべて柔らかい場合は、それを食べないでください。」このようにして、あなたはあなたが食べようとしている果物や野菜をよく見ることができ、柔らかいまたはカビの生えた場所を簡単に特定することができます。