魚は結合組織や脂肪がほとんどないため、調理すると肉が非常にデリケートになりますので、スパイスやソースを使って簡単に食べてください。魚の肉が酸性成分に30分以上置かれると、酸がデリケートなタンパク質を変性させ始め、調理するとどろどろした魚になります。

また、どうやって魚を柔らかく柔らかくしますか？魚をポーチするには、切り身を温かい液体（通常は油またはスープ）に入れ、フレーク状で柔らかくなるまでゆっくりと煮ます。風味豊かなオイルを使用して魚を強調します-オリーブオイルが最適です！弱火から中火で約20分煮ます。出来具合を確認するには、小さなナイフを使用します。

また、どろどろした魚は安全に食べられますか？

肉がしっかりしていて、皮がぬるぬるではなく光沢がある限り、魚は料理や食事に問題はありません。あなたのシーフードがアンモニアの強烈なにおいがするか、またはどろどろであるか、ぬるぬるしているか、さもなければ疑わしいならば、それを捨ててください。後悔するより安全である方が良いです。

なぜ私のティラピアはどろどろなのですか？

水分と脂肪の含有量が少ないことは、ティラピアの特徴です。まったく食欲をそそるではない-それは調理としてこのため品質で、ティラピアは他の、fattier魚で、過飽和をもたらし、あなたのフィレットねっとりとどろどろを残すことができ、余分な水分をレンダリングしません。